Rice for Rolls - recept
Ako ste ljubitelj i znalac japanske kuhinje, vjerojatno ste ponekad mislili o sebi kuhati peciva , Ali mnogi ljudi, nakon što su naučili kuhati rižu za kućne peciva, odmah odbacuju tu ideju. Zato ćemo to raditi zajedno!
Roll riža recept
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- filtrirana voda - 2 žlice;
- nori list - okus;
- rižin ocat - 2 tbsp. žlica.
priprema
Temeljito isperite rižu, ulijte u kantu i ulijte ga filtriranom hladnom vodom. Ispustimo komad nori, stavimo posuđe na snažnu vatru i kuhamo. Zatim pažljivo uklonimo list, prekrivamo poklopac, smanjimo toplinu i kuhamo rižu 15 minuta. Kad se tekućina potpuno apsorbira, izvadite lonac od peći i dodajte rižin ocat. Temeljito pomiješajte rižu s lopaticom i pustite da se ohladi, a ovaj put pripremite punjenje za role.
Kako kuhati rižu za peciva?
sastojci:
- Okrugla riža - 230 g;
- filtrirana voda - 450 ml.
Za punjenje gorivom:
- fino šećer - 1 tsp;
- prirodni rižin ocat - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlica.
priprema
Vrlo dobro operemo rižu, bacamo ga u posudu, napunimo vodom i ostavimo je 20 minuta tako da je pravilno zasićena vlagom. Onda ga ponovno operite i ulijte hladnom vodom. Posuđe ćemo poslati u vatru i dovesti do kuhanja ispod zatvorenog poklopca. Nakon toga malo smanjite plamen i kuhajte rižu 15 minuta. Zatim isključite vatru i inzistirajte rižu još 10 minuta. Bez gubitka vremena pripremamo benzinsku crpku. Da biste to učinili, miješajte toplom vodom sa šećerom, ulijte u ocat i pomiješajte dok se kristali potpuno ne otopi. Proširimo vruću rižu u široku čašu, prelijevamo u tijesto i pomiješamo sve s pokvarenim kretnjama. Dajte čeljust malo hladnom i nastavite do pripreme role.
Kako kuhati rižu za valjke u multivarijatu?
sastojci:
- Japanska riža - 1 žlica.
- voda filtrirana - 1,5 tbsp.
priprema
Zato temeljito isperite trbuhu, napunite filtriranom vodom i ostavite 30 minuta da se proguta. Zatim se riža opere, stisne i stavi u zdjelu multikookera. Napunite čahuru hladnom vodom i zatvorite poklopac. Odaberemo program "heljda" na uređaju i označimo točno 10 minuta. Nakon zvučnog signala odaberemo način rada "Quenching" i inzistirate još 20 minuta. Nakon toga, ohladi rupu i nastavite kuhati. punila za kućne peciva ,