Rice loptice
Riža je nesumnjivo vrlo koristan proizvod bogat mineralima i vlaknima. Ali ponekad smo se dosadili rižinom i željeli nešto neobično i ukusno! Postoji samo jedan način iz ove situacije: pripremite ukusne rižinaste kuglice kao pomoćno jelo, a sada ćemo razmotriti kako to učiniti.
Rice kuglice s mljevenim mesom
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- voda - 2 žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- mljevena govedina - 250 g;
- sol, papar - okus;
- sira "Mozzarella" - 0,5 artikala;
- jaje - 2 kom .;
- umak od rajčice - okus;
- mrvice kruha - 1 tbsp.
priprema
Kako kuhati ribane kuglice? Operite rižu, ulijte je hladnom vodom, stavite ga na peć i popijte. Zatim smanjite toplinu, zatvorite poklopac i kuhajte 25 minuta sve dok se tekućina apsorbira. Zagrijte maslinovo ulje u posudu, dodajte nasjeckani češnjak i pržite oko 3 minute. Zatim stavite nadjev i kuhajte, stalno miješajući za malo vrućine. Kada se nadjev postavi svjetlo smeđa, izvadite posudu od vrućine i nježno isušite sav višak masnoća. Sada se umiješajte u duboku zdjelu kuhane vruće riže, mljevenog mesa, stavite sol i papar na okus. Sve dobro izmiješajte i pažljivo sipajte u umaku od rajčice. Dodajte sir i pričekajte da se potpuno rastopi, a zatim gurnite male kuglice, stavite ih na pečenje i stavite ih u hladnjak 20 minuta. Nakon što je proteklo vrijeme, svaku lopticu umočimo u pretučeno jaje, uvalimo u mrvice krušaka i peku ribanu kuglicu u pećnici koja je predgrijana na 180 stupnjeva oko 25 minuta, sve dok se ne zaspi i postane hrskav.
Rice kuglice s punjenjem
sastojci:
- piletina - 400 g;
- Basmati riža - 130 g;
- češnjak - 2 češnja;
- ukiseljeni đumbir - okus;
- rižino vino - 2 tbsp. žlice;
- sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- đumbirni prah - prstohvat;
- sol, mljeveni papar, lisnati list - okus.
priprema
Kako kuhati ribane kuglice? Zatim ulijte rižu s hladnom vodom i ostavite da se dva sata gubite, a zatim bacite natrag na sito i osušite. Pileći filet oprati, izrezati na kriške i pustiti kroz meso brusilicu. Pomiješajte mariniran đumbir i češnjak, dodajte piletinu, a zatim ulijte umak od soje, sezamovo ulje i rižino vino. Začinite s mljevenim paprom, đumbirnim prahom, stavite sol na okus i temeljito promiješajte. Stavite pripremljenu rižu na ravnu ploču, s mokrim rukama formirajte kuglice mljevenog piletine i ravnomjerno ih stavite u žitarice. Zatim stavite kuglice u parobrod, dodajte lovorovu listu na vodu i kuhajte jelo 30 minuta.
Kuglice riže
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- riža - 30 g;
- maslac - 10 g;
- svježi zeleni okus;
- jaje - 1 kom;
- voda - 2 žlice;
- sol, vruća paprika - okus;
- tvrdi žuti sir - 10 g;
- čvrsti bijeli sir - 20 g;
- krušne mrvice - 100 g
priprema
Kako napraviti riže kuglice? Tvrdi žuti sir temeljito se utrlja, ili utrlja na malom riblju. Na grijanom maslacu pržite prethodno sjeckani luk, dodajte rižu, lagano gulaš i ulijte preko prokuhanu vodu. Sol okusiti i kuhati dok se riža potpuno kuha. Zatim stavite polovicu ribanog sira, pomiješajte, izvadite iz peći i pustite da se ohladi. U ohlađenu masu, dodajte bijeli sir, preostali žuti, zeleni, jaje i dodajte sol i papar, temeljito promiješajte. Izrađujemo male kugle rižine mase, kotrimo ga u mljeveno mrvice i pržimo u grijanom biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite jelo vruće, ukrašeno svježim travom.
Da biste diverzificirali niz predjela na stolu, možete i kuhati sir , ili pileće loptice , Uživajte u obroku!