riboflavin
Svi znamo da, kako bismo bili lijepi i zdravi, trebamo vitamini , Možemo im pružiti prehranu i dodatke vitaminima. Ali kako razumjeti kakve smo vitamine konzumirali danas s večerom i kako prepoznati koji vitamin nije dovoljan za naše tijelo. Sad ćemo razmotriti, u doslovnom i figurativnom smislu, što je riboflavin i što se jede.
svojstvo
Riboflavin ili vitamin B2 pripadaju flavonoidima (tvari žute boje). To je vodotopljivi vitamin koji se ne nakuplja u tijelu, stoga je važno osigurati konstantan unos. Zdrava crijevna mikroflora je također sposobna sama proizvoditi riboflavin.
Primanje vitamina kompleksa koji sadrži B2 treba se održati prije ili poslije hrane, jer je za apsorpciju riboflavina vrlo važno da ima hrane u želucu.
Vitamin Riboflavin nije uništen toplinskom obradom, ali proces uništavanja izaziva izloženost sunčevoj svjetlosti. Riboflavin dobro podnosi kiseli medij, ali ne podnosi alkalni medij. Većina povrća, u jednoj ili drugoj količini, sadrži B2, međutim, kako bi se asimilirala, potrebna je toplinska obrada povrća.
Prednosti
Riboflavin je odgovoran za niz vitalnih procesa. Prvo, to je sinteza hemoglobina, protutijela i hormona. Osim toga, B2 je uključen u razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti. Sudjeluje u sintezi ATP - adenozin trifosfata, zbog čega se naziva "motorom tijela".
Riboflavin aktivira rad drugih vitamina: B6, folna kiselina, PP i K. Vitamin B2, zajedno s vitaminima A, odgovoran je za zdravlje očiju, sudjelujući u sintezi čunjeva i štapova.
Za ljepotu kose, noktiju i koži također ne mogu bez B2. Osim toga, riboflavin je potreban za rast novih stanica, važno je za normalno funkcioniranje jetre i reproduktivnih organa.
Nedostatak riboflavina
U slučaju nedostatka riboflavina, uočeni su sljedeći simptomi:
- piling u uglovima usta, na usnama;
- seborrhea ispod i na krilima nosa, oko ušiju;
- upala, svijetle crvene boje jezika;
- osjećaj topline u tijelu;
- problemi s vidom;
- oštra bol mišića;
- fotofobija;
- smanjen apetit;
- usporavanje mentalne aktivnosti;
- konjuktivitis i katarakte.
Kako bi izbjegli ove simptome, razmotrite koja hrana sadrži riboflavin:
- svi mliječni proizvodi;
- jetra i bubrege;
- borova i badema;
- špinat;
- guska;
- heljda;
- riba;
- grašak.
Riboflavin u hrani je dovoljan da osigura dnevnu dozu B2. Međutim, proizvodi poput gljive , povrće i voće, iako sadrže riboflavin, ali bez mesa i mliječnih proizvoda u prehrani neće moći pokriti dnevnu dozu vitamina B2.
Stopa potrošnje B2 po danu:
- u djece, 1,0-1,8 mg;
- u dojenčadi 0,5 do 0,6 mg;
- u trudnica i majki koje su bile s dojenčadi 1,6 - 2,2 mg;
- u odraslih, 1,3-1,6 mg.
Ne biste se trebali bojati hipervitaminoze riboflavina, sa zdravih bubrega, višak B2 izlučuje se iz tijela, čime se mrlje mokraće svijetlo žute boje.
Nedostatak riboflavina nastaje zbog smanjene funkcije crijeva, kada njegove zidove ne apsorbiraju hranjive tvari. Osim toga, nedostatak može uzrokovati antagoniste lijekova, kao i druge bolesti:
- rak;
- groznica;
- bolest štitnjače.
Za ove bolesti B2 se konzumira u povećanoj količini, što znači da je riboflavin indiciran za uporabu u povećanim dozama.
U indikacijama za korištenje riboflavina, pojavljuju se i trudnice i dojilje, njihova potrošnja B2 je također povećana, jer tijekom trudnoće ovaj važan vitamin aktivno sudjeluje u stvaranju fetusa, a za majke koje ga njeguju važna je u smislu funkcija oporavka nakon porođaja.