Na riječ "kavijar", lice pravi znalac i gurman stekli izraz vrhovnog zadovoljstva i duhovnog zadovoljstva. Možete se kladiti! Svjetski poznati "ruski Kaviyar" je mjerilo luksuza i financijskog prosperiteta, istodobno naglašavajući profinjenog gastronomskog okusa neke osobe. Istina, u ovom slučaju govorimo o jajetnom (crnom) kavijaru čija se vrijednost na tržištu dugo mjeri u tisućama dolara. Nažalost, zalihe jesetaka rastu, pa čak i njihovo umjetno uzgoj ne može zasititi tržište s ovim gastro remek-djelom.
Mi ćemo se usredotočiti na više pristupačne kavijar - crvene. Taj je proizvod izdvojen iz riba obitelji lososa, čiji su predstavnici još uvijek vrlo brojni, posebno u sjevernom dijelu Pacifika. Glavni "dobavljači" crvenog kavijara su ružičasti, crveni losos, srebrni losos, losos zrelosti. Najčešće je ružičasta rosa s lososom, a najveća je od lososa sockeye.
Poznato je da je kavijar najvrjedniji prehrambeni proizvod i osim izuzetnog okusa, ima ogromnu nutritivnu vrijednost i sposoban samostalno podržavati ljudsko tijelo u dobrom stanju, čak i ako nema druge hrane.
Pogledajmo najneobičniju stvar, koliko kalorija u crvenom kavijaru. Po 100 g neto težine otpada oko 260-300 kcal. Istina, jedući sendviče s njom, moramo uzeti u obzir ne samo kalorijski sadržaj crvenog kavijara, nego i:
Kao što vidite, masni i hranjivi kavijar nije ništa u usporedbi s kruhom i maslacem.
vitamini sadrže u jaja, savršeno jača imunološki sustav, pomaže u poboljšanju funkcije mozga, poboljšava vid i blagotvorno utječe na kardiovaskularni sustav. Crveni kavijar - gotovo savršen, i često neophodan, proizvod za postoperativne pacijente. Savršeno uklanja iz tijela i radionuklida.
Svježi, slan crveni kavijar iz svježe uhvaćene ribe posebno je bogat i bogat vitaminima, takozvanim "petminutnim" ljudima. Međutim, nažalost, ovo stvarno kraljevsko jelo može se kušati samo na Dalekom Istoku i samo u određenoj sezoni, kada stada od lososa idu od oceana do rijeka kako bi se stvorili ...
Kalorijski crveni kavijar i gubitak težineKalorijska vrijednost crvenog kavala dovodi do činjenice da se mnogi ljudi, zabrinuti za očuvanje likova, boje. Istodobno, njezina relativna visoka cijena na područjima koja su daleko od njegove proizvodnje također ne pridonosi njegovoj učestaloj potrošnji.
Kalorije, konzumirane bez crvenog kavijara, ali zbog toga, brzo se dodaju, čim počnemo velikodušno uživati u bijelom kruhu (s kavijarom poslije!) S maslacem ili čak konzumirati masne palačinke. I, da budem iskren, to će utjecati na lik samo u slučaju nemirne konzumacije - bilo 3 litre kantara dnevno, ili čitav paket nafte na 50 g jar od skromnih, lososni kavijar.
Ako, međutim, svakodnevno konzumirate 50 do 100 grama kavijara s umjerenom količinom "dodatnih proizvoda" (kruh, maslac, palačinke), to neće dovesti do povećanja težine, ali će osigurati vašu energiju za cijeli dan!
Dakle, dijeta s crvenim kavijarom uopće nije fikcija, već prilično stvarnost. Jaki kavijar na dan, mali krekar i puno zeleni čaj - Veliku energetsku prehranu tjedan dana!