Jam pita
Navikli smo na činjenicu da se pite pripremaju samo slanim punjenjem. Tradicionalno u ovom pita možete upoznati meso, ribu, perad, rižu s povrćem i jajašcima. Predlažemo da kušajte džem s džemovima - slasno slatko jelo za čaj.
Jam Pies Recipe
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- prašak za pecivo - 9 g;
- svjež kvasac - 22 g;
- šećer - 60 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- ulje za kuhanje - 60-70 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- vanillin - 1/2 torba;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 800 g;
- pekmez.
priprema
Prije nego što pecite tortu s pekmezom, morate razrijediti kvasac. Da biste to učinili, prvo pomiješajte ulje s masnoćom i stavite je u mikrovalnu ili vodenu kupelj dok se potpuno ne otopi. Pomiješajte maslac s mlijekom i ponovo zagrijte masu da se ponovno zagrije. U smjesu dodajte kvasac i neki šećer da biste ga hranili. Čekamo da se kvasac aktivira kroz 5-7 minuta, zatim dodajte jaja, preostali šećer, sol, vanilin i mješajte.
Dobro se pomiješajte s praškom za pecivo i ulijte u smjesu mlijeko i ulje. Mijesite tijesto miješalicom 10-12 minuta. Onda idemo na radnu površinu prekrivenu brašnom i slomiti tijesto za još 5 minuta. Podmažite posudu s biljnim uljem, stavite smjesu tijesta i ostavite da se na toplom mjestu oko sat i pol. Zatim, tijesto se može podijeliti u dijelove, kotrljati u kolač i staviti ga na vrh džem. Stisnemo rubove gotovog pletenice, na način od okruglice, ostavljamo rupu u sredini ili ga dodirnimo na bilo koji drugi način koji vam je prikladan.
Prije pečenja peciva, poželjno je maslac ili biljno ulje. Pečeni kolačići s pekmezom na 180 stupnjeva. Pola sata je dovoljno da redovito preraste pite na stol.
Ukusna pita od marmelade
sastojci:
- voda 250 ml;
- suhi kvasac - 7 g
- bijeli šećer - 60 g;
- pšenično brašno - 500 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- maslac - 80 g
priprema
Počnite kuhati razrjeđivanjem kvasca u 250 ml tople vode. Preporučljivo je dodati žlicu šećera u otopinu. Preostali šećer pomiješan je s prosijanim brašnom. Dodajte jedno jaje, rastopljeni maslac u suhu smjesu i ulijte u otopinu kvasca. Dajemo tijesto na oko jedan i pol sati i podijelimo ga u dijelove. Svaki dio prskamo u ravnom kolaču, u sredini širimo pekmez i stisnite rubove. Podmažite čaše s pretučenim jaje i stavite je na pladanj za pečenje. pite spremit će se oko pola sata na 180 stupnjeva.