hrana gredice

Rassolnik svježi krastavci za zimu - najbolji recepti za neobične billets

Svježi krastavci za zimu je svijetli predstavnik moderne kuhinje. Ova priprema pomaže osobito zauzet kućanicama koje ne žele provesti više od 15 minuta kuhanja, ili ljudi koji su daleko od kuće, ali i žele kušati staro rusko vruće, čiji se okus uklapa u jednu.

Sakupljanje rassolnik od svježih krastavaca za zimu

Rassolnik krastavaca u posudama je kompletna jela koja može biti vrlo profitabilna i lako se zalijepiti. Za pripremu sjeckanog svježeg krastavaca zajedno s lukom, rajčicom i mrkvom zagrije se 20 minuta, po želji, dodaje ječam ili rižu, začinjen ocatom i začinima i držanje na vatri još par minuta, valjanog u sterilne posude. Sakupljanje krastavaca za kiselinu za zimu zadovoljit će vam okus, sitost i okus, ako iskoristite neke savjete:

  1. Krastavci, rešetkani, bolje zadržavaju oblik i hrskavicu nego što su slomljeni na grater.
  2. Sjeckani povrće treba pomiješati s drvenom lopatom, a ne rukama. Tako će masa zadržati sve sokove u sebi i neće pretvoriti kalup u tekuću "kašu".
  3. Za veće začine i aromu, možete eksperimentirati s miomirisima: grašak od grašak, lovor, češnjak, vruće paprike savršeno će se uklopiti.

Sakupljanje kiselog mesa za zimu - jednostavan recept

Sakupljanje kiselog mesa za zimu - jednostavan recept

Pripreme za kiselinu za zimu sa svježim krastavcima oduševljavaju domaćice razne mogućnosti. Odabir jednostavnog receptora za kiselinu za zimu može vam uštedjeti puno vremena i zalijepiti se s prirodnim poluproizvodima s korisnim, jeftinim, ne zahtijevajući prethodnu toplinsku obradu i naknadne komponente sterilizacije.

sastojci:

  • krastavci - 1,5 kg;
  • rajčice - 700 g;
  • luk - 3 komada;
  • mrkve - 200 g;
  • sol - 20 g;
  • šećer - 40 g;
  • ocat - 70 ml;
  • voda - 50 ml;
  • ulje - 60 ml.

priprema

  1. Uništi sve povrće.
  2. Začinite solom, šećerom, vodom i maslacem i pecite 30 minuta.
  3. Ulijte u ocat, zatim još 10 minuta.
  4. Kiseli kiseli krastavci za zimu na obalama i kotrljaju se.

Rassolnik s ječamom za zimu u bankama

Rassolnik s ječamom za zimu u bankama

Obožavat će kućanice koje ne žele puno vremena provoditi na štednjaku krumpir i krastavci za zimu. Priprema takvog očuvanja neće potrajati više od pola sata, a zimi će vam posebno zadovoljiti jednostavnost i nutritivnu vrijednost, jer sadržaj kola je dovoljan da dobije punomasno jelo za cijelu obitelj.

sastojci:

  • krastavci - 3 kg;
  • luk - 900 g;
  • mrkva - 900 g;
  • rajčice - 1,5 kg;
  • biserno ječam - 400 g;
  • šećer - 200 g;
  • ocat - 100 ml;
  • ulje - 200 ml;
  • sol - 50 g

priprema

  1. Napiti biser ječam.
  2. Luk, mrkva i krastavci gulaše 20 minuta.
  3. Stavite rajčicu i gulaš 10 minuta.
  4. Dodaj biser ječam, ulje, ocat, sol i šećer.
  5. Kiseli kiseli krastavci za zimu na obalama i kotrljaju se.

Rassolnik za zimu s rižom

Rassolnik za zimu s rižom

Recept za zimnicu sa svježim krastavcima daje prostor za utjelovljenje kulinarskog fantazija. Dakle, ljubitelji nježnog nepca, mogu napraviti pripremu s rižom. Ovaj proizvod ima visoku energetsku vrijednost i nutritivnu vrijednost, tijelo ga lako percipira, što je korisno i za odrasle i dijete za djecu.

sastojci:

  • krastavci - 1,5 kg;
  • riža - 350 g;
  • umak od rajčice - 400 g;
  • luk - 500 g;
  • mrkva - 500 g;
  • ulje - 250 ml;
  • sol i šećer - 50 g;
  • ocat - 100 ml.

priprema

  1. Rice do spreman.
  2. Nasjeckajte sve povrće.
  3. Luk, mrkva, krastavci, sol, šećer, pomiješajte i pirjati 30 minuta.
  4. Stavite rižu, umak i ocat i pirjati krastavce od svježih krastavaca za zimu od 15 minuta.

Rassolnik za zimu s tijestom od rajčice

Rassolnik za zimu s tijestom od rajčice

Sakupljanje kiselke za zimu s tijestom od rajčice jedan je od prikladnih i korisnih vrsta konzerviranja. Osim činjenice da tijesto rajčice štedi vrijeme i obiteljski proračun, korisno poboljšava okus, teksturu i boju posuđa, preostali, za sve svoje bogatstvo, niskokalorični proizvod preporučen za prehrambene prehrane.

sastojci:

  • krastavci - 1,5 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 500 g;
  • tijesto od rajčice - 250 g;
  • šećer - 120 g;
  • ulje - 150 ml;
  • sol - 40 g;
  • kuhani biser ječam - 500 g;
  • ocat - 50 ml.

priprema

  1. Uništi sve povrće.
  2. Začinite se uljem, solom, šećerom, tjesteninom i pirjati 40 minuta.
  3. Dodajte ječam, ocat, izvadite iz peći i kotrljajte.

Žitarica za zimu bez žitarica

Žitarica za zimu bez žitarica

Krastavci za kiselinu za zimu bit će izvrstan dodatak mnogim jelima, ako pripremite pripremu bez žitarica. Ova vrsta očuvanja daje slobodu izbora i omogućuje kuhanje vruće omiljene hrane, podešavanje okusa i teksture za vrijeme kuhanja, ili ga koristiti kao osnovu za salate.

sastojci:

  • krastavci - 2 kg;
  • glavica češnjaka - 1 kom .;
  • mrkva - 300 g;
  • luk - 4 kom .;
  • šećer - 50 g;
  • sol - 40 g;
  • ocat - 150 ml;
  • ulje - 250 ml.

priprema

  1. Zalijevanje povrća.
  2. Začinite se uljem, ocem, solom i šećerom i odvojite 4 sata.
  3. Kuhajte 10 minuta i namotajte.

Rassolnik za zimu s limunskom kiselinom

Rassolnik za zimu s limunskom kiselinom

Obožavatelji zdrave hrane dugo su bili uvjereni da je kiselica za zimu bez octa nevjerojatno zdrava priprema. Možete dodati potrebni slatki i kiseli okus, sačuvati svježi okus i produžiti rok valjanja s limunskom kiselinom. Nema oštrog mirisa ili okusa i blagotvorno djeluje na probavni sustav.

sastojci:

  • krastavci - 1,5 kg;
  • Ječam - 250 g;
  • mrkva - 150 g;
  • luk - 250 g;
  • umak od rajčice - 250 g;
  • sol - 50 g;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • ulje - 80 ml.

priprema

  1. Zrno povrće, pijesak ječam potopiti.
  2. Sipajte luk i mrkvu.
  3. Dodajte krastavce, biser ječam, umak, sol i pirjati 50 minuta.
  4. Stavite limunsku kiselinu i očistite ga s ploče.

Rassolnik s rajčicama za zimu

Rassolnik s rajčicama za zimu

Oni koji ne mogu zamisliti vruće bez svježeg povrća vole slatkiše za zimu s rajčicama i krastavcima. Ovaj pripravak sadrži samo prirodne sastojke i izvrstan je izvor vitamina koji su svojstveni jedino ljeti i ugljikohidratima. Od posebne važnosti ovdje je estetika jela, pa se rajčice uvijek oguljene.

sastojci:

  • rajčice - 3 kg;
  • krastavci - 1,5 kg;
  • luk - 800 g;
  • mrkva - 500 g;
  • ocat - 120 ml;
  • ulje - 15 ml;
  • sol - 50 g;
  • Ječam - 500 g

priprema

  1. Peel rajčice i pire.
  2. Prekinite preostalo povrće.
  3. Ohla ječam 2 sata.
  4. Pomiješajte sve povrće, ulijte ulje, sol i kuhajte 30 minuta.
  5. Dodajte ječam, ocat i namotajte.

Rassolnik za zimu sa svježim obraslim krastavcima

Rassolnik za zimu sa svježim obraslim krastavcima

Mnogi ljetni stanovnici, bez pronalaženja pristojne upotrebe za obraslo krastavce, radije ih bacaju. To je zato što još uvijek ne znaju da žetelica za zimu može biti izrađena od povrća koje su izgubile atraktivnost. Za kuhanje, samo trebate ukloniti krastavce i sjemenke i, mljevenjem ih, djelovati prema receptu.

sastojci:

  • obrasli krastavci - 2 kg;
  • mrkva - 400 g;
  • luk - 450 g;
  • hrpa kopra - 1 kom .;
  • češanj češnjaka - 6 kom .;
  • sol - 50 g

priprema

  1. Krastavci slobodni od kože, sjemenki i sjeckanja.
  2. Odrezati zelje i povrće.
  3. Pomiješati, soliti i ostaviti na stranu 2 sata.
  4. Donesite rassolnik iz svježe obrasle krastavci za zimu Kuhati i kotrljati se.

Kisela u autoklavu za zimu

Kisela u autoklavu za zimu

Konzervirano meso za zimu sa svježim krastavcima popularno je kod lovaca i ribara koji vole uzeti staklenu šarenu nakupinu na prirodu. Kako bi se ubrzao kuhanje i sigurno sterilizirao rassolnik koristite autoklav koji pod visokim tlakom priprema i sterilizira u isto vrijeme.

sastojci:

  • krastavac - 2,5 kg;
  • biserno ječam - 400 g;
  • luk - 900 g;
  • mrkva - 900 g;
  • šećer - 150 g;
  • ocat - 100 ml;
  • ulje - 250 ml;
  • sol - 60 g;
  • ležaljka - 4 kom.

priprema

  1. Ječam se natopi.
  2. Luk, mrkva, krastavci, maslac, sol, šećer, začini se kombiniraju i kuhaju 10 minuta.
  3. Ulijte u ocat, dodajte ječam, namotajte.
  4. Pošaljite autoklavu 40 minuta na temperaturi od 110-120 stupnjeva.