Malina Jam - Dobro
Popularno u našoj vrtnoj kulturi - maline ne samo da imaju jedinstven okus, već i puno korisnih svojstava. Bobice iz ovog grma vrlo su aktivno korištene u receptima tradicionalne medicine. I još uvijek neki od njih pripremaju poslasticu koju su mnogi voljeli od djetinjstva - džem od malina, čiji su prednosti već postali poslovični, jer svi znaju da nema boljeg lijeka za prehladu od vrućeg čaja džem od malina , Ali ovaj desert pogodan je ne samo za borbu s ARVI-om i gripi, već ima i druge prednosti. Ali, unatoč vrijednosti, nije vrijedno uzimati fancy za ovaj proizvod, jer je prilično visok u kalorijama.
Koliko kalorija u marmeladi?
Najčešći recept za slatku bobičastu poslasticu uključuje korištenje 1,2 kg granuliranog šećera po kilogramu malina. To izravno ukazuje na prisutnost u posudi velikog broja ugljikohidratnih spojeva. I to znači da je kalorija džem od malina vrlo velika - 273 kcal po sto grama. Ipak, ta se brojka ne bi trebala uplašiti, jer druga slatka hrana ima mnogo veću figuru. A u marmelama, kalorije se kombiniraju s mnogo vrijednih tvari. Na primjer, ovdje možete pronaći veliku količinu vitamina C, vitamina A i E, kalcija, magnezija, kalija i željeza.
Prednosti i štete od džema od malina
Jedinstven sastav proizvoda određuje njegova vrijedna svojstva. Sadrži fitonitide povrća, koje obiluju sirovim sirovinama od bobica i koje su savršeno sačuvane u procesu kuhanja. Stručnjaci ih s pravom nazivaju prirodnim antibioticima koji imaju štetan učinak na patogene. Stoga su dokazane prednosti marmelade od malina kao sredstvo protiv krevljivosti. Phytoncides su također antioksidansi, sposobni su optimizirati metabolizam, povećati imunitet, poboljšati cjelokupno stanje tijela. Također se vjeruje da se marmelada od malina može koristiti kao profilaktički agens protiv raka, budući da sadrži elagičnu kiselinu. Ova supstanca negira štetne učinke karcinogenih tvari koje dobivamo od pržene hrane.
Poželjno je da se zla iz uporabe džema od malina počinje osjećati ako je u prekomjernim količinama. Kao i svaki drugi slatki proizvod, on je sposoban uzrokovati prekomjernu težinu, dijabetes karijes, poremećaja crijeva i slično. Također, to se ne može jesti ljudima koji su alergični na bobice.
Ispod možete vidjeti cijeli niz korisnih svojstava sirovina - malina i pekmeza iz nje.