Sjemenke bundeve - prednosti i štete

Sjemenke bundeva su jeli mnogo godina. U svom sastavu, kao iu samom fetusu, uključuje veliki broj nutrijenata koji imaju pozitivan učinak na rad cijelog organizma. Imajte na umu da se to odnosi samo na sirovo sjeme, stoga je najbolje kuhati ih sami. Da biste to učinili, očistite i isperite sjemenke suncokreta i onda ih osušite na suncu. U tom slučaju možete uštedjeti maksimalnu količinu korisnih tvari koje su uništene tijekom toplinske obrade.

Koja je upotreba sjemenki bundeve?

Vitamini, minerali, masti i druge tvari daju niz svojstava:

Sjeme bundeva povećava zaštitne funkcije tijela, smanjuje kolesterol i rizik od razvoja raka.
Zbog svog vitaminskog sastava, sjeme ima pozitivan učinak na aktivnost živčanog sustava, što pomaže u borbi sa stresom, umorom pa čak i depresijom.
Prednosti sjemenki bundeve za žene su njihovo pomlađivanje. Osim toga, oni poboljšavaju stanje kose i kože. Za trudnice bit će korisno znati da sjeme pomaže u borbi s manifestacijama toksikoze.
Jezgri sjemenke bundeve prekriveni su filmom - cucurbitin, koji pomaže u uklanjanju crijevnih parazita. Čak su i naši preci koristili sjemenke bundeve kako bi se nosili s crvima.
Sjemenke bundeve pomažu normalizirati krvni tlak i šećer, a također poboljšavaju rad cijelog kardiovaskularnog sustava.
Prednosti sjemenki bundeve za jetru su njihovo koleretsko djelovanje. Preporučuje se uključiti u prehranu pri liječenju bolesti koje utječu na ovaj organ. Redovita uporaba normalizira jetru i aktivira proces regeneracije njezinih stanica.
Sjemenke bundeve pomoći osloboditi tijelo od štetnih olova i kadmija. Ova je imovina osobito važna za ljude koji rade u nepovoljnim uvjetima.
U narodnoj medicini, sjemenke bundeve najčešće se koriste za liječenje opeklina i za ozdravljenje rana. Da bi to postigli, pripremaju suspenziju koja se nanosi na zahvaćeno mjesto 3 sata.
Prednosti sjemenki bundeve za gubitak težine su u njihovom diuretskom učinku, što vam omogućuje da uklonite višak tekućine i riješite se edema. Sjemenke suncokreta imaju pozitivan učinak na rad probavnog sustava. Uz redovitu upotrebu, oni pomažu u borbi s zatvorom. Sjemenke bundeva mogu se smatrati izvrsnim zalogajem između glavnih jela, jer oni oslobađaju osjećaj gladi.

Prednost prženog sjemenki bundeve je smanjena, kao što smo prethodno rekli da su tijekom toplinske obrade mnoge korisne tvari uništene. Stoga se ne preporuča kupiti gotove sjemenke u trgovini, a to se posebno odnosi na već polirane zrnce.

Prednosti i štetnosti sjemenki bundeve

Kao i druga hrana, sjemenke bundeve imaju svoje osobitosti. Sadrže puno salicilne kiseline, što može uzrokovati razvoj gastritisa i ulkusa. Pri korištenju sjemena u velikim količinama moguće je izazvati akumulaciju soli u zglobovima. Također je vrijedno razmotriti visoku ogrjevna vrijednost , tako da na 100 g račune za 550 kcal, što može uzrokovati pojavu višak težine. Dnevni unos ne bi trebala prelaziti 30 g, u kojem slučaju nije potrebno brinuti o šteti.

Također treba reći o kontraindicijama. Jedite sjemenke bundeve ne preporučujemo u prisutnosti problema s gastrointestinalnim traktom, kao i povećanom kiselosti želučanog soka. Napuštanje proizvoda trebao bi biti kada pronađete pojedinačnu netoleranciju na proizvod.