Bundeve za zimu - recept
Za hranjenje ljeta domaćim povrtnim kašom neće biti teško. Ali, što da radimo ako je vani zimi? Naravno, možete zalijevati povrće zimi, koristeći zamrzivač, a možete učiniti i drugačije - kuhati bundeve za zimu.
Bundeva pire kod kuće za zimu
sastojci:
- bundeva - 1 kom.
priprema
Bund je izrezan na pola, očišćen od sjemena. Zatim širite polovice bundeve na ploči za pečenje s rezanjem i bušenjem vilicom. Zagrijte pećnicu za 180 stupnjeva i ispeći bundevu oko 1 sat. Nakon toga lagano ga izvadite, ohladite, uklonite celuloznu žlicu i pretaknite ga u mješalicu u masnu državu. Dalje ga širimo u plastične posude, čvrsto zatvorimo poklopce i uklonimo ih za skladištenje u zamrzivaču. Koristimo takvu pureću za juhe ili žitarice.
Recept za zobenu bundu za zimu za djecu
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- šećer - 1 predmet;
- voda filtrirana - 1 litra;
- brusnice 200 g;
- klinčići - prstohvat.
priprema
Bundu se očisti od sjemena i izrezati na male kriške. U emajliranim posudama miješamo vodu s granuliranim šećerom i postavimo komade bundeve. Stavili smo je na peć i doveo do kuhanja. Iz brusnice iscijedi sok i prelijte na bundu. Kuhamo još 20 minuta, a 5 minuta prije kuhanja bacamo nekoliko krušnih zrna. Zatim se voda lagano isušuje, a sadržaj se smrvi u miješalici. Dok se pire od povrća hladi, pripremite posude, poklopce i osušite ih u vrućoj peći. Nakon toga širimo pire krumpir na staklenke i začepimo ih.
Pita od jabuke-bundeve za zimu
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- Peeled bundeva - 1 kg;
- šećer - 300 g.
priprema
Dakle, obrađujemo bundu i izrežemo uredno vlaknasti dio. Rezati na kriške, izrezati kožu i razbiti pulpa u male komadiće. Jabuke su očišćene, uklonjene jezgre i izrezane u kocke. Stavili smo sve u tavu i, zaspavajući se sa šećerom, neko vrijeme ostavljamo, povremeno miješamo. Kad se od proizvoda dobijete puno sokova, kuhajte mješavinu jabuka i bundeve na maloj vatri, sve dok ne postane mekana, a zatim umotajte s mješalicom za ruku dok ne postignete uniformu. Opet, donijeti masu kuhati i sipati pire bundeve na sterilizirane male staklenke. Pokrijte ih poklopcima, premjestimo ih u veliku posudu s toplom vodom, na čijem se dnu nalazi ručnik i steriliziramo 10-15 minuta. Zatim čvrsto stegnite poklopac i stavite ga u podrum.
Kako kuhati bundeve kobasice za zimu s brusnicom?
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- šećerna smeđa - 300 g;
- voda filtrirana - 1 litra;
- brusnice - 300 g.
priprema
Uzmemo malu bundu, odrežimo ga na pola i pažljivo izvadimo sve sjemenke. Zatim ih odrežite u komadiće, dodajte je u posudu s vodom, pokrijte ga šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne omekša. Iz brusnice iscijedi sve sok i ulijte ga u tavu s bundom. Zatim uklonite posuđe s tanjur i prebacite sadržaj miješalice u stanje pire krumpira. Razvijamo ga u čistu sterilizirane staklenke i namotajte pokrivače.
Pumpu od bundeva sa kondenziranim mlijekom za zimu
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 banaka;
- voda - 0,5;
- šećer - 0,25 st.
priprema
Dakle, bundeva se obrađuje, izrezati u kocke, staviti u tavu, sipati malo vode i languirati zbog niske topline. Zatim ulijte šećer, pomiješajte i ponesite kuhati. Dodajte kondenzirano mlijeko, okusite je i kuhajte masu još 5 minuta, a zatim promiješajte sadržaj miješalice u homogeno stanje. Nakon što stavimo pire krumpir u staklenke i zatvorimo ih poklopcima.