Čokoladna tijesto "Nutella"
Nutella čokoladna tijesto, recept za koji se može ponoviti kod kuće, više je koristan nego slični proizvod kupljen u trgovini, jer nema štetnih aditiva ili drugih konzervansa u njemu. Stoga, poslastica se može dati bez straha djeci.
Kako kuhati čokoladnu tijesto "Nutella" kod kuće?
Da biste pripremili ispravnu domaću tjesteninu, trebali biste koristiti samo lješnjake, nepoželjno je zamijeniti drugim orasima, jer će rezultat biti potpuno drugačiji ukus. Matica je potrebna već pečena.
sastojci:
- mlijeko 3,2% - 1 1;
- lješnjaci - 3 šačice;
- šećer - 750 g;
- šećer za glazuru ;
- brašno - 75 g;
- kakao - 115 g;
- "Farmer" ulje - 175 g;
- sol - prstohvat.
priprema
U duboku zdjelu, dodajte šećer, brašno i kakao, pomiješajte sve.
Ulijte mlijeko u lonac i zagrijati na laganoj vatri dok se ne zagrije. Sada, u malim obrocima, ulijte u posudu s suhim sastojcima i pomiješajte tako da se ne stvaraju grumenice od brašna.
Lješnjaci se moraju ljuštiti i preraditi u mješalicu praha. Dodajte šećer za glazuru, pomiješajte. Stavite maslac na slatke orahe, promiješajte. Pomiješajte maticu s mliječnom smjesom i intenzivno promiješajte. Posudu s tijestom pošaljite na minimalnu vrućinu tako da se masa zgusne.
Gotova nutella se može malo ohladiti, staviti u prikladan spremnik i staviti na policu u hladnjaku. Držite ga na hladno već dugo nije vrijedno, kao tjestenina će se otvrdnuti i to će biti loše širiti na tost. Najbolje je da se domaća nutella održi na sobnoj temperaturi, iako je ta delicija izuzetna tako da je malo vjerojatno da će ostati na stolu!
Domaća čokoladna tjestenina "Nutella" - recept
Nutella, na taj način kuhana, pokazuje se prilično elastičnom, što je homogenija i nevjerojatno mirisna - pravi blaženstvo za slatke zube!
sastojci:
- mlijeko 3,2% (može biti mekše) - 765 ml;
- šećer - 835 g;
- kakao - 115 g;
- prosijan brašno - 75 g;
- maslac - 85 g;
- praškaste pečene lješnjače - 85 g
priprema
Prvo pomiješajte prosijani brašno, kakao i šećer. U malim obrocima, dodajte mlijeko u suhu smjesu i promiješajte tako da se ne stvaraju grumenice brašna.
Pošaljite tava s budućom tijesto u peć, neka smjesa kuhati na minimum vrućine, stalno miješajući. U ovoj fazi dodajte maslac, matice i stalno promiješajte. Cook Nutella do guste. Kad su namirnice spremne, ostavite posuđe od vrućine, malo se ohladite, prebacite u odgovarajući spremnik i pokušajte.