hrana deserti

Pumpkin Pie - jednostavan recept i nove ideje za izradu originalnih poslastica.

Pumpkin pita - jednostavan recept, koji je jednako važan u jesensko-zimskom razdoblju. Ovo nije samo tradicionalni američki desert, u kojem narančasto povrće djeluje kao otvoreno punjenje, ali i međunarodne domaće kolače, u kojima se glavna komponenta savršeno kombinira s svježim sirom, voćem i žitaricama te je osnova slatkih proizvoda.

Kako kuhati pita od bundeve?

Punjenje bundeve za kolač je osnova jela, stoga je posvećena posebna pažnja prilikom kuhanja. Kao punjenje se koristi samo toplinski obrađena bundeva. U procesu kuhanja povrće je pirjana, kuhana ili pečena, zatim pire ili se širi na tijesto tijesto, a peći od 20 minuta do pola sata u pećnici.

  1. Kolač od bundeva je brz i ukusan - glavni zahtjev hostesa. Dobar rezultat može se dobiti samo dobrim sirovinama. Dakle, odabir bundeve trebali steći slatke sorte s gustom i bez vodene strukture.
  2. Tradicionalno, kolača od bundeve izrađena je od slatkog tijesta, ali u različitim varijantama dopušteno je koristiti tijesto od kvasca, konfekcijsku pastu iz supermarketa, pa čak i uobičajenu bazu za kekpu na kefiru.
  3. Ispravan mješavina tijesta treba biti topljenje, nježno i mrvljivo, što se može postići samo kvalitetnim proizvodima. Ulje mora biti mekano, ali ne i rastopljeno, a umjesto šećera, bolje je koristiti šećer u prahu.

Američka bundeva - klasični recept

Američka bundeva - klasični recept

Američka pita od buče - recept koji pomaže kuhati najpopularniju delikatesnu jesen u Sjedinjenim Državama. Na podlozi je tanki kolač od tijesta za kolače punjen bundevom punjenjem s aromama cimeta i muškatnog oraščića. Često, u punjenju, kiselo vrhnje ili krema se dodaje debljini i okusu, u ovoj varijanti kondenzirano mlijeko.

sastojci:

  • ulje - 140 g;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 40 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • bundeva - 550 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 380 g;
  • muškatni oraščić - 10 g;
  • cimet štapića - 1 kom.

priprema

  1. Kuhajte bundu s cimetom u mlijeku 20 minuta.
  2. Ulje maslac s brašnom, šećerom, jaje i masirati tijesto.
  3. Pošaljite hladnoću 30 minuta.
  4. Čistite i pomiješajte bundu s kondenziranim mlijekom, jajašcima i začinima.
  5. Stavite valjani tijesto u obliku i sipajte punjenje.
  6. Američki Pumpkin Pie je jednostavan recept, u ​​kojem se poslastica peče 15 minuta na 200 stupnjeva, a 40 minuta na 170.

Pita od bundeve i curd pita

Pita od bundeve i curd pita

Kolač od bundeva s svježim sirovom odbacuje mišljenje o opasnostima slatkih kolača za tijelo. Jedući takvu poslasticu, ne samo da možete biti zadovoljni osjetljivim okusom svježeg sira i slatkoće bundeve, već i vitaminima. Osim toga, u ovom receptu umjesto brašna i šećera, koristi se zobeno brašno i med, što je prikladno za dana posta ili tijekom razdoblja dugotrajne prehrane.

sastojci:

  • bundeva - 1,5 kg;
  • voda - 800 ml;
  • sir - 550 g;
  • med - 40 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • zobeno brašno - 80 g

priprema

  1. Kuhajte bundeve, pire i pomiješajte s žitaricama, žumanjcima i sirom.
  2. Prelijte preko vretena vjeverica i meda i pecite kolač od bundeve u pećnici na 170 stupnjeva 25 minuta.

Pita od bundeva s jabukama

Pita od bundeva s jabukama

Kolač od jabuka od bundeva će otkriti miris jesenskih darova prirode. Zahvaljujući zrelim jabukama i bundevima tijesto je sočno, vlažno i nježno. Takva kolača može se poslužiti na stolu čak i na radni dan, jer kuhanje je jednostavno i ne traži puno vremena. Sve što trebate je da dodate sjeckani bundeve i jabuke u tijesto i ispeći sve u pećnici sat vremena.

sastojci:

  • bundeva - 350 g;
  • jabuka - 3 kom .;
  • ulje - 120 g;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jaje - 3 kom.

priprema

  1. Odrežite sirovu bundu i jednu jabuku.
  2. Pomiješajte s jajima, maslacem, brašnom, praškom za pecivo i šećerom.
  3. Ulijte u obliku, na vrhu - položite kriške jabuka.
  4. Pumpkin Pie je jednostavan recept koji uključuje pečenje sata na 200 stupnjeva.

Kolač od bundeva s grizem

Kolač od bundeva s grizem

Kolač od bundeva s krupicama - omiljena jesenskih deserta. Delicija se priprema bez brašna, a krupica djeluje kao zgušnjivač. Zahvaljujući potonjem, pita ima gustu, gotovo puding teksturu. Za kuhanje, kuhati bundu i spojiti s krupica u obliku kaše. Oni koji žele osjećati svjetliju strukturu povrća, mogu ga dodati u tijesto sirovo, nakon što ga trlja na žbunju.

sastojci:

  • bundeva - 650 g;
  • voda - 1 1;
  • krupica - 250 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 125 g;
  • kiselo vrhnje - 120 g;
  • prašak za pecivo - 10 g

priprema

  1. Prelijte maslinovo vrhnje i stavite na stranu 30 minuta.
  2. Kuhajte bundu 20 minuta, nasjeckajte i pomiješajte sa šećerom, jaja i krupice.
  3. Pecite kolač od bundeve na 180 stupnjeva 45 minuta.

Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

Ukusna torta od bundeve može se pretvoriti ne samo u desert, već i na snack. Bundeva je dobra u slatkom i slanom obliku, "prijateljski" s mnogim komponentama, tako da je lako kuhati pikantno punjenje s njom. Često se povrće kombinira s rižom: žitarica daje prehranu, čini teksturu više ljepljivom i pomaže da nadjev ne propadne.

sastojci:

  • brašno - 100 g;
  • voda - 50 ml;
  • ulje - 20 ml;
  • sol - 5 g;
  • bundeva - 350 g;
  • sir - 120 g;
  • riža - 100 g;
  • jaje - 1 kom.

priprema

  1. Od brašna, vode i soli, zamijesite tijesto i ostavite na stranu 30 minuta.
  2. Kuhajte bundu i rižu 10 minuta.
  3. Pomiješajte s jajima, maslacem i sirom.
  4. Split tijesto na pola i roll.
  5. Stavite punjenje na jedan sloj i prekriti s drugim slojem.
  6. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Kolač od bundeve od lisnatog tijesta

Kolač od bundeve od lisnatog tijesta

Većina kućanica preferira slojni kolač s bundom nad svim ostalim mogućnostima pečenja. On masira jednostavno kuhanje, jer kupnjom tijesta možete se nositi s delicijom u 20 minuta. Osim toga, kompatibilnost bundeve s slatkim i slanim sastojcima pomoći će poslužiti i ukusni desert i srdačan snack.

sastojci:

  • ispitni list - 1 kom;
  • bundeva - 100 g;
  • kriške slanine - 6 kom .;
  • ulje - 20 ml.

priprema

  1. Stavite valjano tijesto na lim za pečenje.
  2. Vrh s komadićima bundeve i slanine.
  3. Grease i peći na 180 stupnjeva za 20 minuta.

Osetička bundeva

Osetička bundeva

Punjenje bundeve za osetski pite trebalo bi uključivati ​​sir, ne izlijevati i udariti s količinom - to su osnovni zahtjevi kavkastih jela. Postoji mnoštvo tehnika za pripremu - s prženjem ili u kombinaciji s drugim povrćem, ali tradicionalno punjenje je jednostavna: sirovom bundom i sirom protrlja se i širi na svježi kvasac tijesto.

sastojci:

  • brašno - 600 g;
  • voda - 250 ml;
  • kvasac - 25 g;
  • ulje - 40 ml;
  • pulpe bundeve - 350 g;
  • sir - 200 g;
  • šećer - 20 g

priprema

  1. Dodajte kvasac, šećer, vodu u brašno i zamijesite tijesto.
  2. Odvojite 1,5 sata.
  3. Namotajte i popunite ribanom bundom i sirom.
  4. Skupite krajeve tijesta u čvor i okrenite šav.
  5. Roll i chop.
  6. bundeva Osetski pita - jednostavan recept u kojem se proizvod peče na 180 stupnjeva tijekom 30 minuta.

Pumpkin pita na kefiru

Pumpkin pita na kefiru

bundeva pita na kefir - kulinarske klasike koje čak i amaterski kuharica može lako oživjeti. Zahvaljujući kefiru, tijesto se pretvori u poroz, savršeno raste u procesu pečenja i ostaje sočno. Toplinska obrada bundeve nije apsolutno važna: može se kuhati ili dodati sirovi, najvažnije - pire.

sastojci:

  • bundeva - 300 g;
  • brašno - 370 g;
  • kefir - 125 ml;
  • soda - 5 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 250 g

priprema

  1. Dodajte sodu kefiru i ostavite da se zagrije 15 minuta.
  2. Pure bundeva.
  3. Dodajte brašno, šećer, jaje, kefir i umutak.
  4. Pumpkin Pie - jednostavan recept koji uključuje pečenje u 40 minuta na 180 stupnjeva.

Torta od sendviča od bundeve

Torta od sendviča od bundeve

Jednostavna pita od buče napravljena od tijesto tijesta - najpopularnija vrsta domaće pečenja. Tijesto, umiješano u maslac i žumanjke, nježno je, topi i gusti, savršeno drži punjenje i, češće se koristi u pripremi otvorenih pita. Za takav proizvod je bolje pre-karamelizirati bundu.

sastojci:

  • brašno - 370 g;
  • šećer - 120 g;
  • ulje - 200 g;
  • 1 žumanjak;
  • kiselo vrhnje - 20 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • bundeva - 350 g;
  • jabuka - 2 kom.

priprema

  1. Pomiješajte 100 g maslaca s 50 g šećera, vrhnja, žumanjka, praha za pecivo i brašna.
  2. Odvojite 30 minuta u hladnjaku.
  3. Bundeve i jabuke ugasiti u 100 g maslaca i 70 g šećera 5 minuta.
  4. Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela.
  5. Stavite punjenje na veliko, izrezati manju u trake i pokriti kolač.
  6. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pita od bundeva i limuna

Pita od bundeva i limuna

bundeva limun pita - klasično pečenje doma. Lagani i pahuljasti tijesto s laganim osvježavajućim mirisom zest i okusom slatkog i kiselog bundeve je glavni primjer ispravne uporabe citrusa. Za kuhanje, morate povezati bundu sa zest i sok od limuna, dodati masu u tijesto i ispeći za 45 minuta.

sastojci:

  • bundeva - 400 g;
  • limun - 1 kom .;
  • ulje - 150 g;
  • šećer - 120 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • brašno - 120 g

priprema

  1. Bundu, utrljajte, iscijedite, pomiješajte s sokom limuna i zest.
  2. Pobijte jaja s maslacem, brašnom i šećerom.
  3. Umiješajte u bundevu i prahu za pecivo.
  4. Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Mrkva od bundeve

Mrkva od bundeve

Jednostavna kolača od bundeve lako se pretvara u ukusan i zdrav desert, ako ga ispecete mrkvom. Potonji, prikladan za kuhanje, ima ugodan slatki okus, sočan meso, bogat je vitaminima i ide dobro s bundom. Zbog ne samo sličnosti s bundevom i mrkvom, već i gotovo identičnim ukusom, nije potrebno promatrati jednake proporcije plodova.

sastojci:

  • mrkva - 150 g;
  • bundeva - 150 g;
  • šećer - 100 g;
  • med - 40 g;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • žumance - 6 kom .;
  • ulje - 120 g

priprema

  1. Pound žumanjke sa šećerom, medom, maslacem, brašnom, praškom za pecivo.
  2. Odrežite mrkve i bundu.
  3. Dodajte u smjesu brašna i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač od bundeva u sporom štednjaku - recept

Kolač od bundeva u sporom štednjaku - recept

Kolač od bundeva u sporom štednjaku - Najbolji način kuhanja za one koji nisu prijatelji s pećnicom. Sve zahvaljujući zdjelu multikookera, u kojem tijesto ne gori, ali ostaje svjetlo i zlatno. Osim toga, moderni gadget daje domaćicama priliku za obavljanje poslova, prije miješanja svih komponenti i postavljanja načina "pečenja" sat vremena.

sastojci:

  • pire bundeve - 300 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • šećer - 125 g;
  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • ulje - 80 ml.

priprema

  1. Pobrite jaja s šećerom i pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo, maslacem i piregom krumpirom.
  2. Ulijte smjesu u posudu i kuhajte u "pečenju".