Upotrebljavali smo se bundeve da bismo napravili sladoled, škriljevca ili lonce. No, ideja korištenja povrća za kuhanje marmelade nije poznata mnogima. I nakon svega toga takva priprema nije manje ukusna, nego njezin drugi popularniji slatki analozi, čija je osnova za nas voće ili bobice. Osim toga, ispada da je još korisnija i nosi čitav niz novih vitamina, što će biti dobrodošlo za vrijeme hladnoće i hladnoće kako bi se podiglo i ojačalo imunološki sustav. Povećajte vrijednost i nadopunite okus delicije kuhanjem naranče i limuna.
sastojci:
priprema
Za početak, dobro pripremamo bundevu. Isperite biljke sorte šećera na pola, sjeckajte sjemena s pratećim vlaknima, otpustite meso s tvrdog vanjskog sloja i rešetkom ili jednostavno samljeti u miješalici ili kombinirajte.
Naranče i limuni stajati nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim rezati na kriške, ukloniti ako postoji kamen, i odrezati meso na bilo koji dostupan način. Možete ga jednostavno rezati u kocke što je manje moguće, ili samljeti u miješalica, kombinirati ili pomoću mesa brusilica.
Kombiniramo mast bundeve s citrima, zaspimo sve šećere i stavljamo je na vatru za zagrijavanje i kuhanje. Mi bacamo kljunčane pupoljke u bazu džemera, odvojimo sastojke sat i pol, nakon čega možemo odmah pakirati delikatesu u sterilnim posudama ili ih prethodno miješati s miješalicom za uranjanje. Hermetički zatvoreni spremnici postavljeni su do punog hlađenja i za samostalno steriliziranje pod pokrivačem.
sastojci:
priprema
Ova varijacija slatke bundeve ukazuje na upotrebu suhih marelica uz bundeve i citruse, što njegov okus postaje još bogatiji i bogatiji, a njegov sastav je koristan. Pripremite pulpu bundeve, kao u prethodnom slučaju, nakon što su se riješili kora i sjemenki, očistili koru naranče i limuna, izrežili ih na kriške i oslobodili ih sjemena (ako ih ima). Osušeni marelici temeljito se isprati i izliti kipuću vodu oko trideset minuta.
Sada uvijimo pripremljene komponente mesnim mljevenjem ili mljevenjem u miješalici, nakon čega siperimo zemlju u šećer, pomiješamo ga i stavimo na vruću ploču peći, podešavajući je na umjerenu vatru. Zagrijavamo bazu džemera da kuhamo čestim miješanjem i pirjati se pedeset minuta. Nakon toga možete izblijediti džem dok ne bude jednolike teksture, ali u tom slučaju morate pustiti da ponovo kuhati. Čarobnu poslasticu stavljamo u sterilne i suhe posude s vrućim bočicama, plutenom i šalimo ih u spremište za skladištenje nakon hlađenja.
sastojci:
priprema
Okus bundeve u džem od naranče i limuna savršeno nadopunjuje jabuke, pogotovo ako uzimate komponente u jednakim omjerima. Također, blagi đumbir bilješku će dati poseban šarm zastoj u ovom slučaju. Za provedbu receptu pripremamo bundeve i jabučnu masu. Oba i druga voća uklanjaju se iz kora, sjemenki i stabljika, rezultiraju čistu pulpu u ulomke, a zatim ih samljeti u mlinu za mljevenje ili u miješalici. Na isti način, mljevene limune i naranče bez oguljenja i kamenja i mljevenog komada svježeg đumbira. Izlijte uvučenu mješavinu šećera, promiješajte, pustite da se kuhati neprekidno miješanjem, a zatim kuhati do željene debljine.
Spremni zalihe smo se pakiraju u steriliziranim staklenim vrećicama, plutamo i pohranjujemo na zamračenom mjestu.