Pumpkin pečen u pećnicama
oduzima dah s okusom bundeve Smatra se jesenskim povrćem, iako je dostupna gotovo tijekom cijele godine zahvaljujući razvijenoj farmi. Komadići zlatnih lica mogu se koristiti za pripremanje više poznatih jela, kao što su žitarice i juhe, ili se mogu samostalno pečiti, u društvu začina, pretvarajući se u mirisno popratno jelo ili zasebno jelo.
Recept za bundeve u pećnici
Prekrasan dodatak žitaricama i desertima je pečena bundeva sa šećerom i začinima. Stavite žlicu takve poslastice na vrh sladoleda ili pire, dodavajući pite i kolače.
sastojci:
- mala bučica;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- med - 15 ml;
- smeđi šećer - 20 g;
- mljeveni cimet - 3 g;
- mljeveni đumbir - 3 g;
- mljeveni oraščić - 3 g.
priprema
Pećnica se zagrijava do 170 ° C. Oprati bundu, a nakon sušenja, rezati smo na pola, čišćenje iz sjemena. Stavite bundu u pećnicu pola sata, nakon što ga odstranite od tamo, ona bi trebala biti mekana. Dopustite da se voće ohladi, oguliti i izrezati u kocke. Svaki od kocka u kombinaciji s maslinovim uljem, šećerom, sirupom i začinima, temeljito promiješajte i raspodijelite komade na ploči za pečenje prekrivenim pergamentom. Još 25 minuta u pećnici i jelo je spremno.
Pecite bundu u pećnici
Ova varijacija bure za prženje može se nazvati punim glavnim jelom. U društvu sira i kravljeg sira, kriške bundeve postaju još ukusnije i zadovoljavajuće.
sastojci:
- bundeva - 600 g;
- lišće od timijana - 5 kom .;
- krastava ili ricotta - 200 g;
- jaje - 1 kom;
- vrhnje - 125 ml;
- peršin;
- grančica djeteta;
- ribani parmezan - 60 g;
- kora od 1/4 limuna;
- svježi mrvica kruha.
priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C i izrežite odresenu bundu u male kocke. Prelijte maslac preko komada, dodajte sol i timijan, a zatim stavite u pećnicu 20 minuta.
Stavite 2/3 svježeg sira ili ricotta u posudu za pečenje i rasporedite komade bundeve na vrh. Postijte jaje s vrhnjem i napunite smjesu sa sadržajem oblika, na vrhu - ostatke svježeg sira, zelenila i zest. Stavite kolače u pećnicu još pola sata i posipajte s ribanim sirom 5 minuta prije kuhanja.
Kako kuhati bundeve kriške?
Točan umak može učiniti sve ukusnije, čak i ako nisi ljubitelj pečene bundeve, obratite pažnju na ovaj recept.
sastojci:
- bundeva - 1,5 kg;
- cimet - 6 g;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- Koriander ostavlja - 50 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- sjemenki bundeve - 20 g;
- Grčki jogurt - 250 g;
- vrući umak
priprema
Bundu, očistite sjeme i izrezati u kocke. Koža je bolje odlaziti. Stavite maslac preko sjeckanog voća i sezom mljeveni cimet, zatim stavite bundu na lim za pečenje i pošaljite 20-25 minuta u pećnicu s temperaturom od 200 ° C. U međuvremenu, popijte malo umaka: pomiješajte jogurt s finim sjeckanim korijanderom, češnjaka, maslinovim umakom i mršavom soli. Dobiveni umak prelijte bundu prije posluživanja. I ne zaboravite na pržene sjemenke bundeve, oni će dati pravu teksturu hrani.
Bundeve u pećnici s novčićima
sastojci:
- okrugla bundeva (mala);
- maslinovo ulje - 15 ml;
- gutljaj - 300 g;
- med - 40 ml;
- prstohvat muškatnog oraščića.
priprema
Nakon zagrijavanja pećnice na 200 ° C, iz sjemenke izvadimo sjemenke i izrežemo ih u četvrtine. Bundeve su položene na listi pergamenta, au šupljini ostavljenoj od sjemena položili su velikodušni dio svježeg sira. Ulijte maslinovo ulje, pospite muškatnim oraščićem i stavite u pećnicu pola sata. Prije posluživanja, ulijte med i pospite s orasima, po želji.