Biskvit palačinke
Bundeva je zdravi i jeftin proizvod bogat vitaminima i mineralima. Bundeve se dugo pohranjuju, lako se priprema i idealno je za dječju i prehrambenu prehranu. Ako želite diverzificirati svoju prehranu, pokušajte napraviti palačinke iz ovog jedinstvenog povrća. Kako napraviti palačinke fritters, koji će ugoditi svima, ćemo reći u ovom članku.
Kako kuhati breskve palačinke?
sastojci:
- bundeva - 400 g;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 0,75 čaša;
- kefir - 0,5 šalica;
- šećer - 3-4 tbsp. žlice;
- sol, biljno ulje.
priprema
Da biste napravili palačinke od bundeve, protrljajte ga na većoj površini, prethodno brišući sjeme i oguliti. Spread masu u mikrovalnoj pećnici 5 minuta uz prosječnu snagu, ali za sada pobijediti jaja s kefir, sol i šećer, dodajte brašno i dobro zamijesiti. Topla bundevna mješavina pomiješana s tijestom i sve s mješalicom. Na grijanoj tavi s biljnim uljem, pažljivo namjestite naše tijesto i iz njega oblikujte palačinke žlicom. Pecite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Ako želite napraviti prehranu od bundeve palačinke - zamijenite brašno od zobenog brašna, jednostavno ga možete sami brušenje zobene kaše u miješalici. Završite tijesto u oblike i ispeći palačinke iz bundeve u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe.
Takav recept za palačinke od bundeve iznimno je koristan, a ako smack palačinke s kiselim vrhnjem i poslužite je za čaj s okusom - to će dvostruko biti ukusniji.
Kuhani pepeljasti fritters
sastojci:
- bundeva - 450 g;
- voda - ½ šalica;
- brašno - 150 g;
- krupica - 15 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 25 g;
- sol.
Čistimo i trljajte bundu, napunimo ga vodom i grickamo ispod poklopca 10-15 minuta, sve dok mekana. Odvojite žumance od proteina: zaljevu žumanjku sa šećerom, i bičem proteinom da pjenete soli. Ulijte mješavinu brašna i krupice, pili maslac u hladnu masu bundeve i dobro promiješajte s mikserom (što više pažljivo pobijedite, manje se osjeća okus bundeve), a zatim blago pomiješajte proteinsku pjenu u tijesto.
Naše palačinke pržimo u posudu s biljnim uljem. Poslužuje se s cimetom i šećerom, medom ili kiselim vrhnjem.
Pumpkin fritters bez jaja
Ako iz nekog razloga ne jedete jaja, ovdje je ukusna recept za vegetarijanske palačinke, u kojima su jaja zamijenjena lanenim sjemenkama!
sastojci:
- bundeva - 600 g;
- flaxseeds - 2 tbsp. žlice;
- voda - 6 tbsp. žlice;
- brašno - 2 čaše;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- serum - ½ šalice;
- maslac (rastopljen) - 2 tbsp. žlice;
- Spice mix (cimet, češnja, piment) - 1 tsp.
priprema
Kuhanje pire od bundeve za prethodni recept. Dok je bundeva gulaš, mljeveno laneno sjeme u mlinu za kavu, sipajte vodu i toplinu na štednjaku dok masa ne postane viskozna.
Mi umiješamo suhe sastojke i dodamo zamjenu za jaje (masa sa sjemenkama lana), ulja, bundeve i sirutke. Pržite naše palačinke i poslužite uz kondenzirano mlijeko ili džem.
Pumpkin fritters s sirom
Neželjene palačinke od bundeve su savršeni recept za doručak, a s hrskavom slaninom i šalicom svježeg kave jednostavno je užitak!
sastojci:
- bundeva - 500 g;
- jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- brašno - 120 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- luk - 100 g;
- kurkuma - 3 tsp;
- sol - ½ tsp;
- maslinovo ulje.
priprema
Bundu očistiti, izrezati na kriške i 
pošaljite u pećnicu da peći dok mekano, nakon što je premazana maslinovim uljem i prekrivena folijom. Krznite gotove pulpe s mješalicom i pomiješajte s mlijekom, jajima, solom i kurkuma.
Prosijite brašno u tijesto, a njezina količina ovisi o vlažnosti bundeve, kao rezultat toga moramo dobiti konzistenciju masnoće vrhnja. Na posljednjoj fazi dodamo sjeckani luk i ribani sir na naše buduće palačinke.
Pecite palačinke u maloj količini maslaca dok ne budete spremni, a nakon ukrašavanja prženim slaninom, zelenilom i kiselim vrhnjem.