Pušioni od sira i šunke
Piške za sir i šunke - dovoljno brzo i lagano pečenje koje će zasigurno privući sve vaše goste. Učimo neke recepte za kuhanje.
Recepti pršuta i sira
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- šunka - 150 g;
- sir - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje.
priprema
Namjestite tijesto s valjkom u tanak sloj i pažljivo ga rezati u 4 identična kvadrata. Zatim rastrgajte sir i pršut na tanke kriške, dobro operite zelje, osušite i nasjeckajte ih. Sad na rubu svakog kvadrata stavi se na krišku sira, pospite ljekovitim biljem i prekriti komadom šunke na vrhu. Pažljivo spojite rubove tijesta i stegnite ih. Nakon toga, mastite pufove s pretučenim žumanjcima i stavite je na posudu za pečenje, lagano posipanu vodom. Pecite kolače u pećnici 15-20 minuta dok ne kuhamo.
Pušioni od sira i šunke
sastojci:
- slojevito tijesto kvasca - 500 g;
- sir - 300 g;
- šunka - 200 g;
- jaje - 1 kom;
- krema - 20 ml;
- Sezam - za okus.
priprema
Odmrzavamo gotovu tijesto, stavimo ga u tanki sloj i izrežimo u pravokutnike veličine oko 10 x 2 cm. Prelijte pršut i sir u tanke trake, stavimo ih na pravokutnik tijesta. Na vrhu stavite drugi komad tijesta i skinite kratke rubove kriške. Zatim uvijte puhove spiralom. Pećnica je upaljena i zagrijana do 180 stupnjeva. Posudu se raspršuje vodom, položimo spirale na posudu za pečenje. U jaja, odvojite žumanjak i pomiješajte ga s vrhnjem. Mi mastimo s tim mješavinom i pospite sezamom na vrhu. Pecite puše oko 20 minuta.
Krem sir i prasadi
sastojci:
- slojevito tijesto kvasca - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- šunka - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- prerađeni sir - 120 g;
- svježe zelje - na zahtjev.
priprema
Razgovarat ćemo o još jednom načinu na koji se kuhamo s pršutom i sirom. Pasta od tijesta prethodno je odmrznuta, valjana u sloj 30x30 cm, i podijeliti ga na 4 kvadrata. Sir pretrpiti tanke kriške. Kiselo krastavce izrezati u tanke krugove i oprati zelje, sušiti i nasjeckati. Sada na jednom rubu trga stavljamo 2 kriške rastopljenog sira, šalice krastavaca, pospite svježim zelenilom, a vrhom sa svježom kriška. Lagano podmažite rubove tijesta s bijelim bjelanjcima, pažljivo ih kombinirajte i dobro ih pričvrstite. Izložimo ovako pripremljene napitke na ploči za pečenje posute vodom, četkajte jaje na vrhu i pecite u pećnici grijane do 180 stupnjeva 15 minuta.
Pahuljice s pršutom i sulugunom
sastojci:
- slojevito tijesto kvasca - 500 g;
- šunka - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- Suluguni sir - 150 g;
- jaje - 1 kom;
- peršin;
- maslac - 30 g
priprema
Pločice za tijesto su odvojene i postavljene odvojeno jedna na drugu na stolu posuto brašnom. 
Dok tijesto odmrzava, pripremamo punjenje s vama. Da biste to učinili, odrežite pršut i ljušteno luk u male kocke i protrljajte sir od suluguna na grubu ribu.
Zatim zagrijte maslac u tavu i pržite tijesto s pršutom na njoj. Zatim dodajte nasjeckani peršin, pomiješajte, uklonite posudu od vrućine i posipajte nasmijanim Sulugunima. Ako je potrebno, dodajte sol i papar okus. Sada smo odrezali tijesto na pola, i dijagonalno su rezali kutove. Stavite malo punjenje u sredinu, pričvrstite kutove s obje strane, a zatim ih prešli u sredinu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pokrijte list za pečenje pergamentom i kaput maslacem. Postavite mrvice na lim za pečenje, prekrivajte žutanjak žita i pecite u pećnici 35-40 minuta. Pripremljeni ukusni napitci pršuta i sira posipanih mljeveni paprom po želji.