Pecite tijesto tijesto kod kuće
Od lisnatog tijesta to je fantastično pečenje , Recepti brzo kuhaju tijesto kod kuće, pročitajte u nastavku.
Kako brzo kuhati lisnato tijesto?
sastojci:
- prosijan pšenično brašno od najvišeg razreda - 1 kg;
- ocat 7% - 40 ml;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- vodeni filtrirani led - 350 ml;
- sol - patiti;
- margarin za pečenje - 750 g.
priprema
Razbiti jaja, dodati sol, uliti u ocat, ledene vode i dobro promiješati. Nakon toga stavite tekućinu na hladnoću. Na stolu, ulijte oko pola kilograma prosijanog brašna. Tri margarina u njoj i dobro izmiješajte. Prikupljamo tijesto s kliznom pločicom, u nju skupimo dimnjak i ulijemo tekućinu iz hladnjaka. Brzo mijesite tijesto. Izvucite ga slojevima, namotajte ga nekoliko puta, stavite je u vrećicu i najmanje sat vremena da ga uklonite na hladnoću. Takva brza kolača čuva se u hladnoći do 3 dana i može ostati u zamrzivaču nekoliko mjeseci.
Instant kolačići od gulaš - recept
sastojci:
- prosijan brašno od najvišeg razreda - 3 šalice;
- sol - 10 g;
- šećer - 15 g;
- maslac prirodni vrhnje ili stolni margarin - 200 g;
- topla filtrirana voda - 85 ml;
- brzo suhi kvasac - 10 g;
- jaje - 1 kom;
- toplo mlijeko - 130 ml.
priprema
Otopiti suhi kvasac u lagano zagrijanoj vodi uz dodatak 5 g šećera. Napuštamo četvrt sata u toplini, prije podizanja "kape". Potom promiješajte. Prosijite brašno na stolu, kombinirajte s solnim i šećernim ostacima. Dodajte sitne komadiće malo ili margarinu. Trljajemo masu rukama da dobijemo mrvice. U pristupu masu kvasca, stavite jaje, ulijte u mlijeko i dobro promiješajte. Oblikovamo brdo od mrvice, u čijem smo središtu načinili šupljinu i ulijemo tekuću mješavinu u nju. Zamijesite mekano tijesto, zamotajte ga u film i na hladnoću, uklonite nekoliko sati. Sada se tijesto može dalje koristiti.
Kratki puff slastičarni recept
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 5,5 čaše;
- prirodni maslac - 500 g;
- sol;
- filtrirana hladna voda - 250 ml.
priprema
Prosijite brašno, kombinirajte je s solom i gnječite tijesto, postupno sipajte hladnu vodu u nju. Proces gnječenja nastavlja se oko 5 minuta, a zatim ga postavimo na lagano obrađenu radnu površinu i izvucimo sloj debljine 15 mm. Stavite hladno ulje u sredinu, izrežite ga na komade debljine 15 mm i postavite kvadrat. Rubovi pravokutnika tijesta okrenuti su na sredinu tako da prekrivaju maslac i stavljaju u hladnoću 20 minuta. Nakon toga izvadimo tijesto, pažljivo izvucite zajedno, tako da ulje ne ispadne. Vizualno podijelite komad na 3 dijela, dodajte desnu i lijevu stranu, pokrivajući sredinu, a zatim se okrenite i idite na isti način. Opet, isključite i šaljite na hladnoću 20 minuta. Proces se ponavlja 2 puta. A nakon toga možete već raditi s testom.
Recepti za pecivo tijesto kod kuće brze hrane
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 350 g;
- svjež kvasac - 20 g;
- jaje - 1 kom;
- filtrirana voda - 1 staklo;
- margarin ili kremasti prirodno ulje - 300 g;
- šećerni pijesak - 30 g;
- sol - ½ tsp.
priprema
Svježi kvasac razrijeđen je toplom vodom. Odvezemo jaje, dodamo sol. Dobro izmiješajte, sipajte prosijano 
brašno, tijesto za krekiranje. Na kraju gnječenja dodajte maslac (100 g) i gnječite kako bi tijesto potpuno upijalo maslac. Sad ga pokrijte i ostavite ga pola sata u toplini. Kada se tijesto uklapa, izvucite ga pravokutnikom debljine do 15 mm. U sredini stavimo polovicu preostalog maslaca, vrhom ga s dijelom tijesta, stavimo više maslaca i prekrivamo ostatak. Kao rezultat toga, bit će 3 sloja tijesta i 2 sloja ulja. Škrinjemo tijesto brašnom i stavimo ga u tanak sloj debljine do 3 mm. Četiri puta preklopimo sloj, ponovo ga izvucimo i ponovno preklopimo. Kao rezultat toga, dobro će se skuhati tijesto.