Hrana koja povećava šećer u krvi
Uobičajena razina šećera u krvi je 3,3-5,5 mmol / l. Iznad ove razine može doći do česte konzumacije hrane koja povećava šećer u krvi, kao i zbog nekih drugih razloga, uključujući stres i trudnoću. Povišeni šećer u krvi - hiperglikemija - može ukazivati na razvoj dijabetesa.
Koja hrana povećava šećer u krvi?
Da bi podijelili hranu s povećanjem šećera u krvi i korisnim, uveden je pojam korkemijskog indeksa (GI). Najviša stopa GI ima sirup glukoze - 100. Proizvodi s indeksom većim od 70 smatraju se dramatično povećavaju šećer u krvi. Hrana s indeksom od 56-69 umjereno povećava šećer, a taj je pokazatelj manje od 55 za zdrave proizvode. Hranu s visokim glikemijskim indeksom trebaju se rijetko i malim količinama konzumirati.
Oštro povećani proizvodi šećera u krvi koji sadrže velike količine brzih ugljikohidrata: med, slastice, sladoled, džem, itd. Velika količina glukoze i fruktoze sadrži mnogo voća, kao što su lubenice i grožđe, tako da oni također povećavaju razinu šećera u krvi. Za proizvode s visokim glikemijski indeks uključuju žitarice, kruh, tjesteninu. Posebno opasne za dijabetičare su griz i riža. Od povrća, krumpira i kukuruza najsnažniji skok šećera u krvi. Visoki glikemijski indeks može biti u nekim mliječnim proizvodima, na primjer, u jogurtu, vrsti, ryazhenki, konzerviranom povrću, mesu i ribi, u siru, dimljenoj kobasici, orasi.
Mnogi su zainteresirani za informacije o tome povećava li alkohol alkohol u krvi. Piće, čija snaga iznosi 35-40 stupnjeva, ne samo da ne povećava razinu šećera već i smanjuje. Međutim, zabranjeni su za pacijente s dijabetesom zbog činjenice da povećavaju rizik od razvoja glikemije. Glikemija se javlja zbog nedostatka šećera u krvi, a jak alkohol sprečava njezinu apsorpciju. Vina i drugi lakši alkoholi povećavaju razinu šećera u krvi zbog visoke razine saharoze i glukoze, koji se brzo apsorbiraju. Relativno je sigurno u tom smislu suho vino, ali ne smije piti više od 200 ml.
Proizvodi s visokim šećerom
Uz povišen šećer, možete jesti zelene salate, kao i kupus, patlidžan, krastavci, rajčica, bundeva, tikvice. Mrkva i repa trebaju biti ograničeni na dnevnu količinu ugljikohidrata dogovorenih s liječnikom.
S povećanim šećerom dopušteni su sljedeći proizvodi: riba, meso, perad, biljna i životinjska ulja, jaja, sir, nezaslađeni mliječni proizvodi, kiselo plod i bobica.
Kruh se preporučuje od kruha, kuhanog s dodatkom sirovog glutena. Med je dopušteno da se konzumira u vrlo malom iznosu - 1 žličica 2 puta dnevno.
