Hrana koja sadrži velike količine kalija
Ljudsko tijelo iznenađujuće je mehanizam za djelovanje koje kao gorivo za motor trebaju korisne tvari.
Zašto trebate kalij?Nisu svi važni elementi prisutni u ljudskom tijelu, ali kalija sadrži više od 200 g. U tijelu utječe na aktivnost stanica, odnosno na njihove membrane.
Kalij je aktivno uključen u metabolizam kiseline i soli vode. Bez nje, srce neće moći normalno raditi, bit će poremećaja u aktivnosti mozga i rad živčanog sustava. Nedostatak toga negativno utječe na naše zdravlje:
- pojavljuje se stanje kroničnog umora;
- nedovoljna količina može dovesti do nervozne iscrpljenosti;
- na tijelu se pojavljuju modrice i modrice, uzrokovani rupturama malih krvnih žila;
- povećava se bol u mišićima, grčevi se povećavaju.
Međutim, previše kalij je štetan: njegova dnevna norma, dobivena hranom, treba biti 2-4 g.
Koja hrana sadrži kalij?Dietičari su svjesni proizvoda koji sadrže kalij u velikim količinama:
- proizvodi životinjskog podrijetla: zečji meso, mlijeko, jetra, jaja, svježa govedina;
- riba: tuna, losos bakalar;
- biljni proizvodi: pšenična mekinja, kakao, peršin;
- suho voće: sušeno marelice, grožđice, šljive, smokve;
- orašasti plodovi: bademi, kikiriki, kikiriki;
- raznolikost povrća, dinje i bobica.
Povrće i voće koje sadrže kalij u našoj prehrani prikazani su u velikim količinama. Među njima su: razne tikvice i bundeve, krastavci i rajčice, mahunarke, rotkvice, mrkve, sve vrste kupusa, repe, češnjak. Također - to je brusnice, ribizle, dinja i lubenice.
U pravilu, na našem stolu postoje i voće koje sadrže kalij: to su omiljeni mnogi banani i naranče. Među plodovima s visokim sadržajem kalijuma, dragun i marelice ,
Utvrđeno je da se kalija izlučuje iz tijela urinom, i praktički u istim količinama u kojima je ušla. Prekoračenje je manje štetno od nedostatka, a moguće ga je napuniti u tijelu ako se zna što sadrži kalij. Pored već navedenih proizvoda, koji u početku sadrže ovaj element, može se nadopuniti pomoću pića koje se može pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, u čaši kuhane vode morate otopiti 1 čajnu žličicu meda i jabučnog octa, piti u malim gutljajima u intervalima između obroka.
Kako se apsorbira kalija?Kalija, neophodna za normalan rad srca i živčanog sustava, sadržana je u medicinskim pripravcima, posebice u aspartamu i pananginu. Osim toga, postoje kompleksi vitamina koji tijelu osiguravaju potrebnu količinu. Ako znamo koji vitamini sadrže kalij, lakše nam je regulirati ulazak u tijelo kroz periodični unos. Usput, valja istaknuti da se u oblicima doziranja kalij najbolje apsorbira zajedno s magnezijem. Ovaj "tandem" sadrži:
- zaštita od slobodnih radikala i toksina;
- srce je redovita opskrba kisikom;
- poboljšanje stanja krvi.
Također je vrijedno napomenuti da hrana koja sadrži kalija mora biti prisutna u prehrani sportaša koji trebaju dobiti mišićnu masu, kao i one koji se bave teškim fizičkim radom ili povezani s stalnim fizičkim naporima. Važno je za njih da se tijelo svakodnevno nadopuni kalijem od 4-5 grama. Za ostatak, to će biti dovoljno za primanje 2-3 grama.
