Prag torte sa kondenziranim mlijekom - recept
Nudimo recepte za pripremu praške kolače s kondenziranim mlijekom. Na njima možete napraviti klasičnu inačicu jela ili pripremiti tortu s komadićima ananasa.
Prag torte sa kondenziranim mlijekom - klasični recept
sastojci:
- brašno - 200 g;
- kiselo vrhnje - 110 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- jaja - 2 kom .;
- soda za pečenje - 5 g;
- kakao prah - 90-120 g;
- kondenzirano mlijeko - 190 g;
Za kremu:
- maslac - 110 g;
- kondenzirano mlijeko - 190 g;
- kakao - 60 g;
- Žumanjci - 2 kom .;
Za ukras:
- čokoladni glazura;
- matice;
- čokoladni čipovi.
priprema
Pomiješajte šećer s jajima i prekidajte pomoću miksera kako biste udvostručili volumen. Zatim dodajte kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko i umutajte ponovo. Prelijte brašno, prethodno pomiješano s kakaovim prahom i soda, i promiješajte dok ne postane glatka. Konzistencija gotovog tijesta treba biti slična srednjevitoj kiseloj vrhnja. Iz dobivenog tijesta pripremit ćemo tri kratkoveza u pećnici, koja će biti temelj naše torte.
Dok se kolači ohlade, pripremite kremu. Zbog toga smo s mješalicom razbacali mekani maslac, dodali male količine kondenziranog mlijeka i umotali. Na kraju, ulijte kakao prah i ponovno tukli kremu dok ne postane glatka i glatka. Zatim ga podijelimo na dva dijela i rasporedimo ih na prvu i drugu pločicu s kolačima dok podižemo tortu. Pokriti smo tortu s trećom korom, napuniti ga čokoladnim glazurama na vrhu i stranama, ukrasiti čokoladnim čipovima i maticama, i odrediti na hladnom mjestu nekoliko sati. Za to vrijeme praška kolača sa kondenziranim mlijekom je zasićena i bit će spremna za upotrebu.
Klasični recept testiranja za praški kolač pretpostavlja njezinu pripremu s kondenziranim mlijekom i vrhnjem, a vrhnje koristi isključivo "Prag". Sljedeća tortinska recept je pomalo pojednostavljena, ali njegov ukus je također visok.
Prag torte s kondenziranim mlijekom i ananasom
sastojci:
- brašno - 200 g;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- soda za pečenje - 5 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 190 g;
- ananas konzervirane - 1 banka;
- prah kakao 75 g;
- čokoladni glazura.
priprema
Pobrite jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje s natrijem, brašno i promiješajte dok ne postane glatka. Podijelimo mase na tri dijela i pecite kolače. Pustite ih da se potpuno hlade, masnu masu s velikim slojem kuhano kondenzirano mlijeko, stavite na vrh slatke ananasa i sakupite kolač, postavljajući kolače jedni na druge. Napunite kolač čokoladnom glazurom i dajte joj nekoliko sati da ga potopite.