Krumpir u posude
Krumpir u loncima - sasvim zadovoljavajući i složen drugi tečaj koji je savršen za dnevnu večeru ili svečanu večeru.
Janjetina u loncima s krumpirom
sastojci:
- ramena - 900 g;
- krumpir - 5 kom .;
- šljive - 12 kom .;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Jaganjce se opere, osuši, odvojimo meso od kostiju, stavimo kost u tavu, napunimo ga vodom i kuhamo 40 minuta. Luk je oguljen i usitnjen poliranim krugovima. Sjeckajte češnjak i nasjeckajte krumpir u srednje kockice. suhe šljive oprati i izrezati na pola.
Na dobro zagrijanoj tavi ulijte malo ulja, pržite komadiće mesa u crvenu koru i premjestite ih na tanjur. Dodajte malo ulja u posudu, ulijte luk, dodajte malo soli i dodajte 5 minuta, sve dok ne postane mekana.
Sada uzmite keramičke posude i postavite sve pripremljene sastojke. Stavite meso na dno, sol i papar. Pokrijte s slojem krumpira na vrhu, pospite češnjakom, dodajte malo soli. Zatim stavljamo šljive i luk. Ulijevanja u posudama juha , zatvorite poklopce i stavite u zagrijanu pećnicu oko 2 sata.
Krumpir s gljivama
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- vrhnje - 250 ml;
- sir - 150 g;
- začini;
- đumbir;
- muškatni oraščić i korijandar.
priprema
Stavite narezanu krumpir u lonac, širite luk i gljive, sjeckani u polukrug, na vrhu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kremu, sol i začine. Stavite sadržaj svake posude s tom smjesom i stavite ih u zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. 5 minuta prije spremnosti posipajte posudu s ribanim sirom i ostavite da se ne otkrije u pećnici dok se ne formira zlatna smeđa kora.
Posude s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- krumpir - 10 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- mlijeko - 1,5 st .;
- Bugarski papar - 1 kom.
priprema
Kuhani dok pola kuhani krumpir ne popržite u tavi i ispružite se u brdima. Zatim pokrimo sve sa slojem mljevenog mesa, stavimo bugarsku papriku zgnječenu kockama, sezoni s mirodijama i bacimo komad rastopljenog sira. Napunite krumpir s mlijekom i staviti lonce za 20-25 minuta u pećnici.
Cod u loncu s krumpirom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- bakalarni filet - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- zeleno;
- sir - 100 g;
- začini.
priprema
Izrežite bakalarne listove na komade, stavite ih u lonce, pospite solom i začinima. Luk pije prstene i šalje ribu. Sjeckajte krumpir na kriške i razmazite ih u sljedeći sloj. Svaku posudu napunimo kiselim vrhnjem krumpirom i stavimo u pećnicu 40 minuta. Prije posluživanja, posuti posudu sa ribanim sirom i svježim začinskim biljem.
Krumpir krumpira od krumpira
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- majoneza - okus;
- maslac
- začini.
priprema
Pileći filet, noge ili krila, isjeckajte u male komadiće i pržite u tavi. Odvojeno iskušavajući luk, sjeckani u polukrug. Očistite i isjeckajte krumpir u kocke, protrljajte mrkvu na gruboj rešetki, pomiješajte s krumpirom i sol okusite. Stavite keramičku posudu u slojeve: najprije pržene luk, zatim piletinu i sloj krumpira i mrkve. Na vrhu ulijemo ostatke maslaca iz posude, mastimo s majonezom i stavimo komad maslaca. Napunite gotovo vrh hladnom vodom, pokrijte poklopac i kuhajte u pećnici oko 1 sat.