Sok od šljiva
Pa, kakvo se piće može usporediti s domaćim sokom. To je i ukusnije i puno korisnije od pohranjivanja. Reći ćemo vam recepte za pripremu soka od šljiva.
Sok od šljiva s pulpom
sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - na okus.
priprema
Oprati šljive i očistiti kamenje, napuniti ih vodom, tako da su plodovi prekriveni. Stavite lonac na vatru, donijeti masu kuhati i kuhati. Formirana pjena se ne uklanja, ali ga stavljamo iznutra. Kuhajte dok se malo ne kuha. Nakon toga, posuda je stavljena na stranu dok se masa ne ohladi. Zatim ga obrišite kroz sito.
Stavili smo kolač u zasebnu posudu, prelijte vodu iznad nje, koja će pokriti kolač, kuhati i kuhati 5 minuta. Filtrirajte tekućinu u prethodno pripremljeni pire krumpir. Dodamo šećer na sok za okus. Stavili smo ga na vatru i kuhali za ključanjem još 10 minuta. Sada je bolje ukloniti pjenu koja se formira. Ulijte sok koji vreli u sterilne posude i odmah se namota.
Sok od soka od šljiva za zimu
sastojci:
- šljive - 2 kg;
- jabuke - 2 kg;
- šećer - na okus.
priprema
Odvojite šljive od sjemena, odrežite jabuke na kriške. Pomiješajte voće sa šećerom i stavite ga u posudu za umake. U donjem spremniku ulijemo vodu, odozgo stavljamo zdjelu da sakupi sok i na vrhu posudu s voćem. Nakon kuhanja, kuhajte oko 50 minuta, a zatim formirajte oblikovani sok od jabuka i šljiva u sterilne posude i odmah ga namotajte.
Recept za sok od šljiva
sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer po ukusu;
- limunska kiselina - okus.
priprema
Isušujemo šljive, uklanjaju kamenje. Iscijedite sok od šljive kroz sokovnik, dodajte šećer i kuhajte 15 minuta, zatim ohladi, filtrirajte i ponovo kuhajte. Dodajte limunsku kiselinu i odmah sipajte sok u pripremljene limenke, namotajte ih i pretvorite ih. Ostavi ga sve dok se ne hladi.
Ljubite prirodne sokove, a zatim preporučujemo kuhanje jabuka ili sok od mrkve ,