Danas vas želimo pozvati da pripremite prekrasan sok od šljiva s pulpom i kako ćete ga napraviti kod kuće naučit ćete iz naših recepata.
sastojci:
priprema
Oprati šljive prvo u jednoj vodi, a zatim ispirati u drugoj. Svaku vrhnju izrežemo na osnovi i uzimamo kamenje. Stavite prerađeno voće u veliku, široku tavu i napunite ga s 2 prsta iznad šljive. Stavili smo sve na uključenu ploču za kuhanje plinskog štednjaka i kuhali plod sve dok ne počnu guliti celulozu. Uzimamo veliki duboki cjedilo, stavimo čistu posudu ispod nje, a kada se kuhana šljiva malo ohladi, na nju ispuštamo cijeli sadržaj spremnika voća. Obrišite šljive i bacajte preostalu oguljenu. Temeljito pomiješajte ribanu šljivu s tekućinom u kojoj su kuhani, postupno dodajte u malom šećeru, povremeno kušajte sok i kuhajte ga 5-7 minuta, te prelijevajte svu količinu sok u tavi na prženim posudama. Svaki od spremnika svitamo s poklopcem, a kada se sve ohladi na sobnu temperaturu, uklonimo ih na hladno mjesto.
sastojci:
priprema
Uzimamo guste, oprane plodove bijelih šljiva i izvadimo iz njih nepotrebne kosti. Također smo odrezali oprane jabuke u dvije polovice, pažljivo izrezali jezgru, a ostatak voća isječili u lobule. Stavimo dva pripremljena plodova u jedan široki metalni kontejner, dodamo im vode za piće tako da prekriva voćne komade i sve iznesu na uključenu ploču. Kuhajte sadržaj kontejnera sve dok se meso ne kuha i koža se od njih ukloni. Zatim bacimo polovicu tekućine, u kojoj su jabuke sa šljive prokuhane u zasebnoj posudi, a ostatak je prebačen u cjedilo. Kad se voda isušuje s voća, a oni se ohlade na toplom stanju, a zatim pod svodom stavimo posudu s lijevanim komotom i obrišemo kuhane šljive i jabuke. Odstranimo cjedilo, a komad s voćnom pulpom šaljemo u peć. Dodajte im fino bijeli šećer, promiješajte i kuhajte soka od jabučnog šljiva oko 13-15 minuta. Izbacite je vruće sterilan staklene posude i sok od konzerve za zimu.
sastojci:
priprema
Pere u puno vode zrelih, plave šljive odvojene su od kamena. Pomaknemo se kroz šljive kroz juicer i odmah dobijemo pire pulpu iz našeg voća. Ako kolač odlazi s puno celuloze, onda ga ponovno pomičite. Šljiva kvasca skupimo u jednom velikom loncu s debelim dnom, dodamo vodu za piće, dodamo šećer, temeljito promiješamo sve i pošaljemo ga kuhati na ploči za kuhanje ploče. Nakon ključanja, uklonite skimmer s pjenom i kuhajte sok od šljiva s natpisnom masom za 25 minuta. Dalje ulijemo sav sadržaj posude na pripremljenim staklenim posudama i plutamo sve za zimu.