Prirodni sok od šljiva ima svijetlu bogatu boju, a mnogi ljudi vole osvježavajući okus s ugodnom kiselinom. Ovo piće je vrlo mirisno i tonik te također vrlo korisno.
sastojci:
priprema
Prvo isprati, osušiti i očistiti šljivu iz kostiju i repova. Sakupite sokovnik i stavite ga na peć, napunite ga vodom i pričekajte dok ne kuha. Zatim stavite pripremljene šljive u cjedilo, pokrijte poklopac i stavite uređaj na minimalnu vrućinu. Stavite isječak na crijevo i ne dodirujte uređaj sljedećeg sata.
Nakon određenog vremena stavite spremnik za sok ispod crijeva i uklonite isječak. Ako se sok ne kreće kroz cijev, stegnite crijevo i nastavite kuhati još 10 minuta i pokušajte isušiti sok.
Sada poluproizvedeni sok može se zasladiti. Kuhajte piće 5 minuta i počnite valjati u prethodno pripremljenim sterilnim posudama.
sastojci:
priprema
Prvo, operite voće dobro, uklonite jame, jezgre i druge repove. Pošaljite voće u sokovnik alternirati šljive kriške s jabukama. O litri soka dolazi iz određene količine sastojaka.
Od preostalog pumpera, kuhajte kompot ili ispeći mirisni kolač.
Ne možete očistiti pjenu, to ne šteti soku. Stavite je u posudu, dodajte šećer, pričekajte dok ne kuha i ugasi toplinu. Sok je spreman! Stavite je u sterilni spremnik i hermetički zatvorite.
sastojci:
priprema
Temeljito isperite kruške i uklonite stabljike, zbog praktičnosti, rezati voće u četvrtine. Oprati šljive u hladnoj vodi, izrezati na polovicu i ukloniti kosti.
Ugradite juicer na prvi način, namijenjen za mekano voće i prvo šaljite šljive. Zatim napunite kruške i za nekoliko sekundi dobit ćete divan mirisni sok. Možete ostaviti penku. Dodajte cimet, smjesu i sok je spreman!
Da biste pripremili ovaj sok za zimu, prelijte je na sterilizirane staklenke, pokrijte poklopce i stavite u veliku tavu na vodenoj kupelji. Sok u malom staklenku treba kuhati 15 minuta. Zatim zavrnite sterilnu kapu i ostavite ispod pokrivača da se ohladi polako.
Takav sok dugo ostaje hladan, stoga ga slobodno ispišite u velikim količinama. Također, sok je vrlo koncentriran, tako da se zimi može razrijediti vodom u omjeru 1: 1.
sastojci:
Za 1 litru soka:
priprema
Da biste započeli šljive, dobro isperite, uklonite repove i kosti. Zatim zgodan način da iscijedite sok. Ako imate juicer - proces ne traži mnogo vremena. Možete koristiti mlinac za mljevenje. Da biste to učinili, prelijte šljiva celulozu kroz najfinije cjedilo, zagrijte mase minimalnom vrućinom i prvo prolijte masu kroz sito, a zatim iscijedite sok kroz vrećicu od gaze. Potrebno je dosta vremena, ali piće će biti vrlo dobro.
Stavite gotov sok u posudu za emajl, stavite na minimalnu vrućinu, ako vam se čini da sok je gust, dodajte čašu vode. Pričekajte da kuhati, pustite da prokuha nekoliko minuta. Ulijte u sterilizirane boce i pasteurirati 15 minuta na 85 stupnjeva.