Nudimo recepte za kuhanje ukusne i mirisne bezmeće bez sjemena. Osvježenje se može kuhati u tavi na štednjaku ili u multivarhu. A za obožavatelje neobičnih praznina - mogućnost pekmeza od šljiva s kakao kriške i čokolade.
sastojci:
priprema
Za marmelad odaberite zrelo, ali elastično voće, isperite ih pod hladnom tekućom vodom, podijelite ih u polovice i riješite se kostiju. Stavili smo proizvod u posudu za caklinu za zaglađivanje, zalivajući šećer u tom procesu i ostavili ga dvanaest ili četrnaest sati da odvojite sok. Tijekom vremena stavite posudu s komadom na štednjaku i zagrijte ga uz miješanje sve dok se ne intenzivira. Kuhajte poslasticu pet minuta, isključite vrućinu i pustite da se stavi s džemom tako da je posve hladna. Ponovno dajemo čašu kuhati, dodavajući u procesu grijanja vrećice šećera vanilije, nakon čega smo odmah unaprijed pripremili pripremljeni sterilne posude , čvrste posude s kontejnerima i ostavljajući ih da se lagano ohlade u podnožju prema gore, ispod toplog pokrivača ili pokrivača.
sastojci:
priprema
Jam od šljiva može biti pripremljen uz pomoć multicooker. U tom slučaju, kako bi se postigla deblja tekstura tretmana, dodati ćemo pektin (suha želatinozna smjesa za džem). U početku operemo šljive i riješimo se kostiju, izmjerimo težinu, stavimo ga u višeslojnu posudu i dodamo paketu pektina na jedan kilogram proizvoda i dobro promiješamo.
Uključujemo funkciju "juhe" i zagrijemo šljive s pektinom u ovom načinu rada pet minuta uz kontinuirano miješanje. Čim se sok početi odvojiti, ulijte granulirani šećer i nastavite kuhati u istom načinu uz povremeno miješanje još pet do deset minuta. Nemojte zaboraviti snimati s vremena na vrijeme pjenom. Ako se šećer otopi, a šljive se ravnomjerno distribuiraju u sirupu - tada je džem spreman. Širimo je na sterilne, suhe staklenke, čvrsto ga pečemo i pustimo da se ohladi polako ispod toplog pokrivača.
sastojci:
priprema
Za pripremu čokoladnog pekmeza od šljiva pripremamo potrebni broj plodova, pranje ih i uklanjanje sjemena, nakon čega namažemo prašine u otopini sode. Da biste to učinili, u jednoj litri vode otopite žlicu sode i ulijte rezultirajuću otopinu šljive četiri sata.
S vremenom se soda voda ispraznila, a pola je oprana čistom tekućom vodom.
Sada stavimo plodove oprane u kontejner za dezinfekciju i kuhamo ih nakon desetak minuta kuhanja, a zatim ulijemo šećer, promiješamo džem dok se svi kristali ne otopi i kuhati ukus 15 minuta. Izvadite posudu iz vatre i ostavite prazninu četrnaest sati. Ponavljamo postupak kuhanja i kuhanja još jednom, nakon čega opet kuhamo, dodamo kakao u prahu, dodamo čokoladne komade, dobro promiješamo i kuhamo ukusan još dvadesetak minuta. Minuta za tri prije kraja procesa kuhanja dodamo šećer od vanilije u šupljinu.
Prosijite vruće jamu u suhim, steriliziranim posudama, stavite ih u plamenu i stavite ih pod pokrivač da se polako hladi.