Nažalost, pastrmke nisu popularne na policama trgovina. Njegova kultivacija je angažirana samo u nekim zemljama svijeta. Budući da u suptropskim područjima ova biljka gubi sve korisne osobine, pastiri se uzgajaju isključivo u tropima. Korijen pastrlica u svojim osobinama podsjeća na mrkvu, ima samo okus mekšeg i ima bijelu boju. Dodano je u salate, izrađuju umake, pečene i pečene. Ledeni dio pastrnja se koristi kao začin, dodajući različitim jelima. Miris biljke nalikuje mirisu celera.
Sve korisne osobine parzaju za ljudsko tijelo zbog svojeg kemijskog sastava. Biljka sadrži do 10% ugljikohidrata, škrob, pektina, vitamina PP i B2. Sadrži također važne minerale:
Trava trava je bogata vitaminom C, tiaminom, karotenom i eteričnim uljima. Sve te komponente sadržane su više nego u mrkvi, tako da uporaba pastrnjaka u kuhanju donosi mnoge prednosti i nema štetu tijelu. Dalje, saznali smo prednosti korištenja parsnips i kako ova biljka može biti opasna za kožu.
Osim upotrebe pastrnjaka u hrani, hrabro se koristi u tradicionalnoj medicini, stvarajući terapijske infuzije i decocije. Uz nekontroliranu upotrebu, pastrmke mogu naštetiti tijelu, a samo dobivate velike prednosti slijedeći određena pravila administracije.
Osim svih pogodnosti koje se nalaze u pastrmama, biljka može uzrokovati malo štete. Ako imate previše osjetljivu i laganu kožu nemojte koristiti biljke u kozmetici, jer tvari sadržane u njoj povećavaju osjetljivost tkiva epiderme. To može uzrokovati opekline na tijelu.