Currant Pie
Svatko voli slatke kolače i pite. Može se kuhati s bilo kojim punjenjem, ali najukusnije se dobivaju s voćem i bobicama, na primjer, ananas pita ili smrznuti tart , Ako volite ove deserte, tada ćete voljeti kolač od crnog ribizle.
Lean Black Currant Cake
sastojci:
Za test:
- brašno - 1,5 tbsp;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- ledena voda - 6 tbsp. žlice;
- sol i soda - na prstohvat.
Za punjenje:
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- smrznuto ribizle - 1 tbsp;
- brašno - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Prosijite brašno i pomiješajte ga sa šećerom, solom, soda, šećerom od vanilije, vodom i biljnim uljem. Zamijesite elastično tijesto, stavite je u hranu i stavite ga na hladnjak na sat vremena.
Odmrznite ribiz, spojite ga sa šećerom i brašnom i dobro izmiješajte. Mastite posudu za pečenje s biljnim uljem, uklonite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga u dva dijela, tako da je jedna malo veća od druge. Izvucite oba dijela i onaj koji više stavlja u formu, formirajući mali odbojnik. Vrh ispunjavanjem bobica i pokriti ga s drugim dijelom tijesta.
Stisnite rubove kolača, maskirajte njezinu površinu biljnim uljem, pospite šećerom i napravite malu rupu u sredini kroz koju će izaći pare. Stavite kolač u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 30-35 minuta, a nakon što se malo ohladite, poslužite je za stolom.
Ukusna pita u sporom štednjaku
sastojci:
- brašno - 1,5 tbsp;
- maslac - 125 g;
- šećer - 285 g;
- jaja - 3 komada;
- krumpirov škrob - 1 tsp;
- prašak za pečenje za pečenje - 2 žličice;
- crni ribiz - 300-400 g;
- Vanillin - na vrhu noža.
priprema
Odvojite žumanjke od bijelaca i pošaljite ih u hladnjak. Pomiješajte brašno s rastopljenim maslacem, žumanjcima, 125 g šećera, vanilije, 1 čajnu žličicu praška za pecivo i zamijesite tijesto. Stavite je u hladnjak 30 minuta.
Uklonite bjelančevine, umutite ih u stanje pjene, dodajte im preostali šećer, 1,5 tbsp. žlice brašna, škroba i preostalog praška za pecivo. Zatim lagano pomiješajte u maslinovoj masti ribe. Oblikujte kuglu iz tijesta, četkom zdjelica višekratnika uljem i stavite tijesto na dno kako biste oblikovali strane. Stavite cijeli nadjev na vrh i kuhajte kolač u načinu pečenja 1,5 sata. Imajte na umu da je ovdje opisan recept za torta sa svježim ribizima, ali ga možete zamijeniti smrznutim, samo trebate ispustiti sve viška tekućine.
Currant tart i curd kolač
Curd kolač s ribizama je izvrsna opcija za one majke čija djeca ne vole sirove krme.
sastojci:
Za test:
- maslac - 100 g;
- brašno - 200 g;
- šećer - 100 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- sir - 200 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- vanilin - ½ tsp;
- crni ribiz - 2 tbsp. žlica.
priprema
Rastopiti maslac, pomiješajte sa šećerom, brašnom i praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Trebao bi biti mrvljiv. Koristite mikser, tukli jaja s šećerom, a zatim ih dodajte sir i vanilin, i nastavite tući dok ne dobijete glatku masu.
Mastite pečenje s maslacem, stavite polovicu tijesta u nju, a zatim puni curd i zatim drugi dio tijesta. Vrh ribizle. Pecite kolač od sira s crnom ribom na 180 stupnjeva 35 minuta.
Otvorite tortu s ukrasima
sastojci:
- kvasac gotovog tijesta - 700-800 g;
- ribiz - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 tbsp.
- šećer u prahu - 2 žličice.
priprema
Podijelite tijesto u dva dijela, stavite u masnu obliku i stavite toplinu na provjeru. Ribizle obrišite šećerom i stavite ga u kalup za tijesto. Drugi se dio također razvalja i izreže na tanke ploče. Stavite ih na vrh popunjavanja u obliku rešetke, četkajte pretučenim jaje i kuhajte u pećnici grijane na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Posolite gotovu tortu sa šećerom u prahu i pokušajte.