Ova je priprema osobito korisna za prehlade, gripe, upalu grla, bolesti dišnog sustava i za njihovu prevenciju. Medeni bor je savršeno pojačava imunitet, povećava hemoglobin i pomaže u borbi s mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta i mišićno-koštanog sustava, no treba ga koristiti umjereno. Djeca od tri godine ne smiju davati više od dvije žličice i odraslih - ne više od dvije žlice radnoga dijela.
sastojci:
priprema
Borovnice za meda trebaju se prikupljati u proljeće najkasnije do kraja svibnja, odabirom ovog mjesta u šumi, udaljenoj od cesta i naselja. Konuse moraju biti zelene i još nisu otkrivene. Dobro ih isperemo i napunimo čistom vodom tako da je dva centimetra viša u razini od površine čunjeva. Stavite lonac s sadržajem na štednjaku, zagrijte ga do kuhanja, smanjite intenzitet vatre na najmanju moguću mjeru i kuhajte dvaput minuta. Sad poklopimo posudu s čunjevima s poklopcem i ostavimo da se ohladimo i napunimo jedan dan.
Tijekom vremena, dobivena juha se izlije i za svaku litru dodamo kilogram granuliranog šećera. Stavite kontejner natrag na vatru i zagrijte sadržaj kuhati, stalno miješajući. Ostavi dobiveni bor sirup na niskoj toplini, kuhati na sat i pol vremena, povremeno miješanje billet. Na kraju kuhanja dodajte sok od limuna ili limunsku kiselinu. Kad je spreman, dajte medu za borove da se ohladi, ulijte u staklenku, pokrijte ga poklopcem i odredite u hladnjaku. Za duže skladištenje prelijevajte nakupinu u sterilnim spremnicima, plutamo i stavljamo ispod pokrivača prije punog hlađenja.
Med je također načinjen od borovih pupoljaka ili izbojaka koristeći isti recept i isti princip. Ispada da nije manje ukusno i zdravo.
Postoji još jedan način za izradu meda od borovnice. Za njegovu primjenu, čunji se moraju slomiti i sipati šećerom, uzimajući jedan dio proizvoda u dva dijela slatkih kristala. Stavili smo smjesu u staklenu posudu, pokrili najlonski poklopac i uklonili na tamnom mjestu u sobnim uvjetima dva mjeseca. Tijekom vremena, rezultirajući med filtrira se i konzumira za prehlada s čajem.