Pilaf s svinjetinom u posudi za lončarstvo - recept
Pilaf je uobičajena jela. Priprema se u mnogim zemljama. Ali smatra se nacionalnim u središnjoj Aziji.
Postoje dvije glavne vrste pilafa. Jedan se zove uzbekski, jer je riža kuhana s mesom, a druga azerbajdžanski, jer se riža zasebno kuha i kombinira s mesom već na tanjuru.
Obje vrste jela tradicionalno se kuhaju u kotlu, ali proces je naporan i dug. Mistresses prilagođene za pilaf konvencionalne ploče, a nedavno je multivark došao do pomoći.
S ovim kuhinjskim pomoćnikom jelo postaje izuzetno ukusno. A ako uzmete sočan svinjetina, to će biti samo ukusna jela. Pripremili smo nekoliko recepata, pomoću kojih možete shvatiti kako kuhati pilaf u laganom štednjaku s svinjetinom.
Kuhanje pilaf s svinjetinom u sporom štednjaku
sastojci:
- rižirana riža - 2,5 višestrukih čaša;
- svinjetina - 600 g;
- suncokretovo ulje - 0,25 st .;
- mrkva - 300-320 g;
- začina (suhe žutika, šafran, crveni i bijeli papar) - 1 žličicu;
- sol;
- voda - 6 višestrukih ispisa;
- luk - 300-320 g.
priprema
Povrće (luk, mrkva) čist. Mrkva trojica na srednje veće ribe. Dice luk. Meso se ispere, suši i izreže u kocke (stranice 2-3 cm). Stavili smo meso sa svim povrćem u zdjelu, prvo ulijevajući biljno ulje. Odaberemo način "Fry" i dovedimo proizvode u zlatnu koru. Riža se uklanja iz glutena tako da ga nekoliko puta opere i šalje u pripremljenu hranu. Napunite sve vodom, dodajte začine (zamijenite gotovim setom za ovu posudu), sol, malo pomiješajte. Uključite način rada "Pilaf" ili "Rice". Priprema ovog prekrasnog jela će trajati 1 sat.
Recept za ukusnu pilaf s svinjetinom u sporom štednjaku
sastojci:
- basmati riža - 2 više naočala;
- svinjetina - 500 g;
- slanina - 100 g;
- voda - 800 ml;
- mrkva - 270-300 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- luk - 270-300 g;
- Suncokretovo ulje - 0,5 artikala;
- tijesto od rajčice - 50 ml;
- zemljani začini (kumin, kurkuma, korijander, crni papar, slatka paprika) - 1 tsp;
- sol.
priprema
Oprati svoj luk, izrezati ga tankim polukrugom. Mrkice izrezane u trake, debljine - 5-7 cm. Operite meso, suhe papirnatim ručnikom i izrezane u srednje veličine. Sada nastavite s toplinskom obradom. Uključite multivar. Zagrijte ulje postavljanjem načina rada "Prženje" i pržite povrće dok ne postane mekana. Postavite iste komade svinjetine. Pirjajte, miješajte i pokušavate dobiti crvenu koru. Izreži slaninu, dodajte u zdjelu. Oprati rižu nekoliko puta i sipati na vrh mesa. Mi čistimo češnjak s gornjih lišća i stavimo ih u sredinu proizvoda. Posipajte proizvode sa svim začinima, solite i zalijepite smjesu rajčice razrijeđenom vodom. Pasta od rajčice omogućit će plivanju laganu kiselost i lijepu boju. Naći ćemo način rada "Plov", uključiti ga i postaviti vrijeme na sat vremena. Spremni pilaf poslužen, nemojte zaboraviti dodati povrće.
Pilaf s svinjetinom i piletinom u sporom kuhalištu
sastojci:
- riža od dugog zrna - 3 više šalica;
- svinjska pulpa - 280-300 g;
- piletina - 280-300 g;
- voda - 7 višestrukih ispisa;
- sol - 1,5 tsp;
- lišće leševa - 2 kom .;
- mrkve - 220-250;
- luk - 220-250 g;
- set začina (kadulja, ukusan, majčine dušice, mažuran) - 1 čajnu žlicu;
- suncokretovo ulje - 6 tbsp. žlice.
priprema
Povrće se čisti, izrezani: luk - prstenovi ili pola prstena (izbor ovisi o veličini žarulja), mrkve - slama 3-4 cm. Svinjetina i piletina su mine, sušene i sjeckane. Komadi trebaju biti srednje veličine. Ulja ulja u spremnik s više kolača. Pronađite način rada "Fry" i uključite ga. Stavite rižu, povrće, obje vrste mesa. Pirjajte dok se ne pojavi svijetla kora. Pržena riža će biti vrlo ukusna, mrvica - idealna za pilaf. Napunite vodom, solom, sezonom s začinima i postavite drugi način - "Pilaf". Nakon 50 minuta dodajte lišće. Čekamo malo više i isključujemo spor kuhalo. Izvadimo lijeve listove i položimo pilaf na ploče. Započeli smo obrok!