Cupcakes u dvostrukom kotlu
Čašice koje se kuhaju u dvostrukom kotlu vjerojatno neće ostaviti ravnodušnima. Nježan i lomljiv tijesto nužno osvaja sve svojim jedinstvenim i nevjerojatnim ukusom. I zahvaljujući kuhanju u dvostrukom kotlu, oni su vrlo lagani i ukusni. Oni su dobri za posluživanje koktela od jabuka ili voćnog koktela. Dovoljno je razmotriti s vama nekoliko recepata za kolače za dvostruki kotao.
Curd kolača u dvostrukom kotlu
sastojci:
- sir - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- soda - 0,5 tsp.
- krupica - 2 tbsp. žlica.
priprema
Za pripremu kravljih kolača uzimamo jaje i dobro ga šaljemo sa šećerom u bujnu pjenu. Dodajte obrisani sir i pomiješajte temeljito. Zatim ulijte soda ocat, cimet i prosijan brašno. Sve temeljito miješamo sve dok se ne dobije homogena masa.
Sada širite kuhano tijesto u plijesni i ispeći u paru oko 40 minuta dok nije spreman. Zatim prebacimo mufine u posudu, pospite šećerom u prahu i poslužimo je na stolu.
Mramorni muffini u dvostrukom kotlu
sastojci:
- jaja - 5 kom .;
- šećer - 0,5 predmeta;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- narančasto - 1 komad;
- cimet - okus;
- šećer u prahu - za ukras;
- Vanilin šećer - na okus.
priprema
Jaja su uredno podijeljena u vjeverice i žumance. 
Zatim tuku viski dok se ne dobije bujna pjena. Dodamo žumanjake, prosijani brašno, šećer i šećer od vanilije. Pažljivo izmiješajte sve i podijelite na 2 jednaka dijela. U jednom dijelu testa dodajte kakao. Uzet ćemo kalupe za cupcakes, pokriti folijom i naizmjence postaviti oba testa. Na vrhu s posipanom cimetom, pokrijte foliju i stavite u paru 50 minuta.
Kuhani kolačići oslobađaju se iz folije, sipani sokom od naranče, posuti šećerom u prahu i služili na stolu.