Pita od mljevenog mesa i krumpira
Pita od mljevenog mesa i krumpira je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela koja se lako uklapa u bilo koji stol: svečan ili casual. Nudimo Vam nekoliko recepata za pripremu.
Pita od mljevenog mesa i krumpira
sastojci:
Za test:
- Provencalna majoneza - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sol - patiti;
- šećer - 1 tsp;
- jaje - 2 kom .;
- soda - patiti;
- brašno.
Za punjenje:
- krumpir - 4 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
U prikladnom spremniku, umiješajte majoneze s solom, šećerom i jajašcima. Zatim sipajte kefir, bacajte soda i pobijedite mješavinu mješalicom. Nakon toga, postupno ulijte brašno, dovodeći tijesto do konzistencije kiselog vrhnja. Žarulja i krumpir su očišćeni i izrezani na tanke kriške. Passeur najprije na tavi 3 minute od luka i zatim dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite zajedno 5 minuta i stavite krumpir u kipuću vodu točno 1-2 minute. Sada uzmite oblik za pečenje, dobro podmazujte ulje, izlijte malo tijesta i položite kriške krumpira. Zatim ulijte još malo tijesta, pokrijte ga s punjenjem mesa i ponovno pržite preostalo tijesto. Pločicu smo stavili s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici s tortom u pećnici i peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta, zatim smanjimo temperaturu i kuhamo još 20 minuta.
Pita od mljevenog mesa i krumpira u sporom štednjaku
sastojci:
Za test:
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- jaje - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- slatkica.
Za punjenje:
- mljeveno meso - 400 g;
- svježe gljive - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- biljno ulje;
- svježe zelje.
priprema
Gljive se prerađuju, narezaju i pržuju u tavi u maloj količini biljnog ulja. Zatim dodajte isjeckan luk i mljeveno meso, sol po ukusu. Očistite krumpire i protrljajte ih na velikom trbuhu. Zatim zamijesite homogeno tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja s mikserom, stavite kiselo vrhnje, dodajte brašno i soda. Proširimo treći dio tijesta u lonac za mljevenje, razmazan maslacem, širimo ravnomjerno ribani krumpir na vrh, a zatim šlag i zelje. Pospite čašom ribanog sira i izlijte preostalo tijesto. Stavite zdjelu u sporo kuhalo, zatvorite poklopac, odaberite način rada "Pečenje" i kuhajte 1 sat. Nakon zvučnog signala pažljivo izvadite kolač, zgusnite je i stavite ga na ploču pomoću spremnika za paru.
Pita od mljevenog mesa i kolača
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 komad;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 2 kom .;
- govedina - 600 g;
- začini.
priprema
Goveđeg mesa izrezati od kostiju i nasjeckati zajedno s kosom fino mljevenom. Mi uklonimo lisnato tijesto iz zamrzivača i ostavimo da se otopimo. Smjesu stavite u zdjelu, dodajte začini, pomiješajte i pustite da stoji oko 15 minuta, a ovaj put očistimo krumpir i izrežemo ih u tankim krugovima, debljine oko 2 milimetara. Ljušteno lice skuži se u polukrug i malo ga iscijedi rukama. 
Pasta od tijesta je uklonjena iz pakiranja, izrezana na 2 identična dijela i rasprostranjena na stolu, posipana brašnom. Stavite je u tanki sloj, stavite ga u posudu za pečenje, razmazanu maslacem. Od vrha ga pokriti s slojem krumpira, dijelimo dio na pola. Stavite luk i šlag na vrh krumpira. Ponovite slojeve ponovo, pustite da ih kušate i pokrijte s drugim slojem tijesta. Rubovi kolača su dobro izmiješani, u sredini napravimo mali rez i stavimo posudu u pećnicu, zagrijana do 200 ° C. Peći ćemo posudu 20 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 150 ° C i ostaviti slojni kolač mljevenim krumpirom još 20 minuta.