Pita s pekmezom
Kolačići i kolači su već malo hranjeni, a želite nešto domaće i ukusno? Zatim vam predstavljamo nekoliko zanimljivih recepata za tortu s pekmezom. Takve kolače savršene su za vruće čaj, kavu ili kompot.
Otvorite tortu s pekmezom
sastojci:
Za test:
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- šećer - 100 g;
- soda - patiti;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za punjenje:
- jabuka jabuka - 500 ml;
- bademi;
- jaje - za podmazivanje;
- maka - za prskanje.
priprema
Dakle, prvo pripremimo tijesto: ulijte kiselo vrhnje u zdjelu, dodamo biljno ulje, dodamo šećer i tuku smjesu s miješalicom tako da su kristali potpuno otopljeni. Zatim bacajte malo sode, postupno ulijte brašno i gnječite vrlo mekano i elastično tijesto. Zatim ga podijelimo u dva različita dijela: 2/3 za dno sa stranama i 1/3 za gornju rešetku.
Sad uzmemo okrugli odvojivi oblik, ravnomjerno raspodijelimo jedan dio tijesta, oblikimo odbojnike, širimo džem po dnu jabuke, pospite namazanim bademima po volji i pažljivo sve podignemo. Od preostalih tijesta izrađujemo tanku malu flagelu, položimo ih u obliku rešetke na našem kolaču, podmazujemo površinu jajaškom i stavimo u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva. Pecimo kolač jabuka jabuka oko 30 minuta, a zatim nježno dohvatite, uklonite obrazac i poslužite peciva na čaj.
Kolač od kvasca s pekmezom
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - patiti;
- mlijeko - 125 ml;
- suhi kvasac - 2 žličice.
Za punjenje:
- jaje - 1 kom;
- džem - 1 tbsp.
priprema
Zagrijte mlijeko na oko 30 stupnjeva, ulijte kvasac, sol, šećer u nju, slomite toplo jaje, dodajte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto 8-10 minuta. Ako se tijesto pretvori previše, ulijte malo mlijeka. Na kraju mješanja dodajte toplo biljno ulje i ostavite masu 40 minuta. Zatim temeljito slomimo tijesto i ostavimo još 40 minuta.
Zatim ga podijelimo na 2 dijela i namotajemo u sloj debljine oko 15 mm. Stavili smo tijesto u obliku, oblikovali odbojnike, a na dnu ravno položili džem. Od ostatka tijesta rotirali smo tanku flagelu, uvijali ih i postavili u obliku rešetke na vrhu torture, čvrsto pričvršćavajući krajeve na stranama. Podmazujemo cijelu površinu jajaškom, ostavimo stajati 30 minuta, nakon čega peći 20 minuta na temperaturi od 210-220 stupnjeva. Pa, to je sve, otvorena mrvica od pekarnice je spremna!
Gingerbread torta recept
sastojci:
Za test:
- margarin - 200 g;
- šećer - 1 tbsp.
- jaje - 3 kom .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- brašno - 3 žlice;
- vanilin - za okus.
Za punjenje:
- pekmez.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako napraviti tortu od marmelade. Razbiti margarin s šećerom, dodati jaja, staviti prašak za pecivo i vaniliju. Sve dobro izmiješajte, dodajte brašno u dijelove i zamijesite tijesto. Zatim ga podijelimo na 2 dijela, jedan je umotan u film i uklonjen 30 minuta u zamrzivaču. Preostalo tijesto stavite na ploču za pečenje maslacem, širite ga ravnomjerno rukama po cijeloj površini. Odozgo grijamo s debelim slojem džemata, uklonimo smrznuto tijesto iz zamrzivača, protrljimo ga na grubo reznu i širimo na vrh torte. Pečeni desert u peći zagrijani na 180 stupnjeva za 25-30 minuta. spreman pijesak kolač po zobi, posipajte šećerom u prahu ako želite i izrezati u dijelove.