hrana deserti

Kravlji sir i kolača od maka

Pečenje s svježim sirom posebno je ukusno. Recepti za ukusnu tortu sa svježim sirom i sjemenkama maka čekaju vas dolje.

Njemački pita s makom i vikendom

sastojci:

Za test:

  • šećer je mali - 200 g;
  • pšenično brašno od najvišeg razreda - 550 g;
  • maslac, ohlađen - 260 g

Za punjenje:

  • griz - 300 g;
  • šećer - 270 g;
  • mak 250 g;
  • mlijeko 3,2% masti - 1,3 litre;
  • prirodni maslac - 190 g;
  • velika kokošja jaja - 2 kom .;
  • sir - 450 g

priprema

Za tijesto, samljeti brašno s nasjeckanim maslacem i šećerom. Približno 2/3 nastale mase se stavi u kalup, sabijemo i hladi se pola sata. Kombinirajte mlijeko sa šećerom i maslacem. Stavite smjesu na pećnicu. Nakon kuhanja, polako sipajte mangu s makom sjemenki maka, dobro promiješajte, uklonite smjesu iz vatre i inzistirajte na četvrt sata. Razmažite sir sa miješalicom do homogene i stavite ga u mlijeko, a zatim ga samljeti dok homogeno. Izvadimo tijesto iz hladnoće, rasprostiru ga većinu u obliku, a zatim ravnomjerno rasporedimo punjenje i prebacimo preostalo tijesto na vrh. Na umjerenim temperaturama, kolač će biti spreman za 45-50 minuta.

Kravlji sir, sjemenke maka i marelice

sastojci:

  • prosijan pšenično brašno - 350 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • maslac, prirodno - 200 g;
  • svježi marelici - 400 g;
  • svjež sir - 450 g;
  • kokošja jaja - 4 kom .;
  • makom - 60 g;
  • bijeli kristalni šećer - 300 g;
  • šećer od vanilije - 10 g.

priprema

Prvo, napunimo punjenje: pobjedimo jaja s šećerom, dodamo šećer od vanilije, sir i pažljivo promiješamo. Također šaljemo kockice s marelicama i sjemenkama maka. Temeljito pomiješajte sve ovo. Sada umiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte prethodno zamrznutu maslac i šećer. S našim rukama sve to namazamo do stanja mrvice. Obrišite obrazac s brašnom. Dno je pokriveno oko pola mrvice i pritisnuto rukama. Na vrhu, ulijte punjenje i zaspi ostatak testa. Pecite kolač u umjerenoj pećnici oko 50 minuta.

Torta od meda s makom i makadamom

sastojci:

  • pšenično brašno - 260 g;
  • jaja - 3 komada;
  • tekući med - 2 tbsp. žlice;
  • Šećer vanilije - 1 paket;
  • prirodni maslac - 150 g;
  • šećer - 170 g;
  • sol - patiti;
  • kruška - 1 kom .;
  • Mac - 2 tbsp. žlice;
  • sir - 260 g;
  • ribani limun oguliti - ½ tsp;
  • svježe iscijeđen sok od limuna - 5 ml;
  • krumpirov škrob - 20 g

priprema

Prosijite brašno, dodajte prstohvat soli i praha za pecivo. Prvo zamrznujemo ulje, a zatim tri na veliku rešetku. Pomiješajte i utrljajte rukama. U jajetu dodajte pola šećera šećera i vanilije. Dobro pobijedite i ulijte smjesu u tijesto, a zatim promiješajte. Dodamo tekući med. Stavite tijesto u podmazani oblik i napravite strane tijesta. Na 190 stupnjeva pećemo bazu četvrt sata.

Sada pobijedite 2 jaja s ostatkom šećera. Dodajte svježi sir, škrob, sjemenke maka, sok i sok od limuna. Sve dobro promiješamo i stavimo dobivenu masu u pečenu bazu. Na vrhu stavite krušku isječenu na kriške. Na umjerenim temperaturama peći oko pola sata.