hrana Ukusni članci

Peklična salata s rajčicama

Pekarski kupus je vrlo čest i popularan je stotinama godina u Kini i drugim zemljama u azijskoj regiji. Nedavno imamo ovo povrće zahvaljujući uzgoju novih sorti u europskoj klimi i već je osvojila srca mnogih potrošača. Osim izvrsnog okusa, sadrži i rekordan broj vitamina, makro i mikronutrijenata, te nutritivnih svojstava.

Pekarski kupus može biti kiselo, dodati ragu , borsch ili juha od kupusa, ali maksimalna korist od toga može se dobiti korištenjem sirovine kao sastavnice salate.

Za formiranje osobito zanimljivog okusa, u Kineski salata od kupusa Dodaju se rajčice, krastavci i drugi povrće kako bi olakšali, a prisutnost mesnih proizvoda u njoj, kao što su piletina ili riba, čini jelo bogato i hranjivo.

Salata s kineski kupus, piletina, rajčice i krekeri

sastojci:

  • kupus Peking - 650 g;
  • piletina - 650 g;
  • rajčica - 350 g;
  • tvrdi sir - 130 g;
  • pšenični bijeli kruh - 250 g;
  • češnjak - 5 češnja;
  • biljno ulje - 65 ml;
  • majoneze;
  • sol;
  • nekoliko grančica kopra i peršina.

priprema

Prije svega stavite biljno ulje u češnjak i ostavite ga nekoliko sati. Sjeckali smo kruh u sitne kocke, lagano sušimo, namočimo ravnomjerno uljem češnjaka, dobro promiješamo i osušimo u pećnici. Krekeri su spremni.

Pileći komad izrezati u kocke, sol, papar i pržiti dok ne kuhamo u biljnom ulju.

Kikiriki kupus sitno sjeckani, isprani trešnja rajčica odrezana na dva dijela, rešetkati sir.

Svi sastojci, osim krekera, kombinirajte, sezoni s majonezom, sol ako je potrebno i nježno pomiješajte.

Prilikom posluživanja na vrhu salate istaknite krune i ukrasite svježim grančicama kopra i peršina.

Pekarska salata s rajčicama, krastavcima i šunkom

sastojci:

  • Pekarski kupus - 350 g;
  • šunka - 200 g;
  • rajčica - 200 g;
  • svježi krastavci - 200 g;
  • bijeli pšenični kruh - 120 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • biljno ulje - 35-45 ml;
  • majoneze;
    • salata kupus rajčica krastavci
  • sol, začini;
  • svježe zelje.

priprema

Pripremite ukusne češnjake. Da biste to učinili, rezati kruh u kocke, sušiti u pećnici i pržiti u biljno ulje uz dodatak ekstrudiranog češnjaka i začina.

Uništite kupus, rezati rajčice u kocke, i svježi krastavac i pršut u trake. Napunimo majonezom i solom.

Kad poslužite, položite na posudu, pospite krekarnicama i nasjeckanim zelenim vrhom.