Kruške su pogodne ne samo za jesti sirove ili dodavanje kolača, već i za pripremu jednostavnih, ali ukusnih deserta, kao što su kruške pečene u pećnici.
Ovisno o vrsti krušaka koje odaberete, možete mijenjati okus odabranog deserta prema vašem ukusu, čineći ga slabijima ili, naprotiv, sagorijevati. U ovom slučaju, odlučili smo igrati na kontrastu slatke i mekane kruške s brusnicom i hrskavim orasima.
sastojci:
priprema
Priprema krušaka se svodi na par jednostavnih operacija: od polovice voća, dio jezgre se ekstrahira čašom. Bazi svake od polovica je malo obrezan tako da kruške ne gube stabilnost na posudi za pečenje. Napunite svaku šupljinu kruške mješavinom orašastih plodova i brusnica, a zatim ulijte sav med.
Pecite kruške na 180 stupnjeva pola sata, a zatim poslužite jednostavno ili s dijelom jogurta.
Da biste diverzificirali teksturu i okus običnih pečenih krušaka, možete upotrijebiti komade peciva. Za sljedeći recept će stati i kvasac i kvasac-free opciju.
sastojci:
priprema
Da bi se kruške pekle istodobno s tijestom, morat će ih prethodno opaliti. Sirup u kojem će se pripraviti plodovi postaje elementarno jednostavno miješanjem vode, meda i šećera. Kad se smjesa kuha, stavlja se cimet i češnja, iscijedi soka od pola limuna i stavi kruške, nakon što izvadi jezgre iz potonje.
Tijesto je izrezano na trake i omotan svaki od njih oko cijelog voća, pričvršćivanje krajeva s kap vode. Kruške koje se peče u pećnici kuhaju se na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Ako ne želite koristiti šećer u receptu, možete je sigurno zamijeniti s medom, agave sirupom ili ga nemojte koristiti uopće. U potonjem slučaju, morat ćete koristiti meke i slatke kruške.
sastojci:
priprema
Polovice krušaka mogu se izbrisati od sjemena, a mogu ostati u cijelosti. Širite voće na lim za pečenje i prekrite mješavinom vina, vode, začina i meda. Stavite kruške u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 40 minuta. Pečene kruške najbolje se poslužuju s kontrastom u teksturi ili temperaturi, kao što su granola, orasi ili sladoled i jogurt.
Kruške idu dobro s raznovrsnim punjenjem, među ostalima mogu biti svježi sir, ricotta, jogurt ili kiselo vrhnje s jajašcima. Odlučili smo se zadržati na prvoj varijanti, miješajući malu količinu sir s medom i okusom gotove desert s ukusnim mrvicama kravljeg kruha.
sastojci:
priprema
Odmrznuti kruškovi podijeljeni na pola i ukloniti jezgru sa sjemenjem iz svake od polovica. Napunite šuplje kruške smjesom svježeg sira i pola meda. Rasporedite kruške polovice u pećnici i pecite na 190 stupnjeva 10 minuta. Pospite gotove deserte posolite mrvicama kolača i ulijte preostali med.