Kruška se raspada
Crumble je kolač od pitećeg kolača s voćnim punjenjem. Voće je prethodno zalijepljeno u tavi, ponekad uz dodatak male količine rum, voćne rakije, desertnih vina ili likera, raznih začina (šafran, kardamom, đumbir, cimet, vanilija, klinčići, itd.), Kao i mirisno svježe bilje, na primjer, mente.
Kruška smrviti s Muesli - recept
sastojci:
- kruške žute boje , sočan, zrelih, ali ne mekih - 2-4 komada. (ovisi o veličini);
- pšenično brašno - 100-150 g;
- pahuljice od žitarica s orasima i suhim plodovima (ili jednostavno pahuljicama od žitarica) - 100-180 g;
- prirodni maslac - oko 100 g;
- granulirani šećer - oko 100-150 g;
- cimet ili vanilija (samo ne zajedno);
- rum ili rakiju voće - 30-60 ml.
priprema
Napunite muesli vrućom kuhanom vodom - ostavite da se pahuljice lagano nakupljaju 10-15 minuta, a zatim dodajte suvišnu tekućinu. U zdjelu, kombinirajte prosijan pšenično brašno, muesli, polovicu određenog dijela granuliranog šećera i sjeckani hlađeni maslac s rešetkom.
Temeljito umiješajte masu do stanja mrvice
Izrežemo kruške na pola, uklonimo jezgre i izrežemo ih u male kocke. Stavite ih na suhu tava, sipajte rum i lagano pustite da sjedne tiho na najnižu toplinu, pokrivajući je s poklopcem. Dodajte preostali šećer i lagano ga pomiješajte.
Uljajemo vatrostalni kalup (silikonske kalupe se ne mogu podmazivati) i napunite ga dodanim kruškom za punjenje. Odozgo ćemo ravnomjerno i obilno raspršiti mrvljavu masu.
Pecite oko 25 minuta u pećnici, zagrijavajte na oko 200 ° C. Služiti spreman krušak raspasti je najbolje toplo, s šlagom i svježeg čaja, možete s nezaslađenim klasičnim jogurtom ili sladoledom (sladoled, vrhnje, čokolada).
Crumble se može kuhati s jabukama i šljivama, trešnjama i borovnicama, tj. S tim bobicama i voćem koje ste posebno 
vole.
Djelujući prema istom receptu, možete pripremiti slomiti jabukovače ili krušni luk šljive. Za punjenje, koristite kruške i jabuke (po mogućnosti slatko ili kiselo slatko) i / ili zrelo, ali ne mekane šljive. Jabuke se pripremaju kao i kruške (samo ih trebaju posuti s limunovim sokom odmah nakon rezanja u kocke tako da se ne zatamnjuju). Iz sudopera morate ukloniti kosti, polovice plodova također se mogu rezati na manje komade i prethodno lagano staviti u zasebnu posudu ili zajedno s kruškama. Dalje, postupajte prema gore navedenom receptu.