Pea juha s drškom - recept
Juha od grašaka je vrlo hranjiva i ukusna jela diljem svijeta. Ludo je zaljubljen u divan okus, praktičnost i lakoću pripreme. Ovo jelo posebno je popularno zimi, jer je tako lijepo jesti tanjur vruće aromatske juhe od ledene šetnice!
Recepta juhe od graška od graška
sastojci:
- svinjetina - 1 kom .;
- suhe grašak - 1 tbsp.
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- korijen peršina - 1 komad;
- lisca - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- svježe bilje, začini.
priprema
Dakle, za pripremu svinjske juhe od svinjske svinje najprije pripremite sve sastojke. Da biste to učinili, temeljito operite grah, ulijte hladnu vodu i ostavite da se potopite. Zglob svinje stavite u veliku posudu vode, stavite na vatru, dodajte korijen od peršizma, cijeli mrkvu, pecite i ostavite meso kuhati oko 2 sata.
Nakon isteka vremena, pažljivo uklonite zglob, hladi i odvojite meso od kosti. Istovremeno ostavite posudu na vatri, izvadite korijenje iz bujona i bacajte grašak u nju. Očistite krumpir, rezati kriške i mrkvu i luk - kocke. Kad su grašak gotovo spremni, položite povrće, smanjite toplinu i pustite sve da kuhate. Na samom kraju obroka napunite juhu s komadićima mesa, solju, paprom i stavite lovorov list. To je sve, juha od graška s pripremljenim svinjskim rukavicama!
Pea juha s pušenim svinjetinom
sastojci:
- kuhana puževa pužnica - 1 kom;
- suhe grašak - 1 tbsp.
- mrkve - 1 kom .;
- zeleni luk - po volji;
- krumpir - 3 kom .;
- začini.
priprema
suho grašak natapajte unaprijed i ostavite da se cijela noć natečite. Stavili smo opranu štapić u posudu i ulijte je hladnom 
kuhana voda, dodajte grašak i kuhajte juhu na laganoj vatri oko sat vremena.
Ovaj put pripremamo sve povrće: očistimo krumpir i mrkve, izrežemo ih u male kocke, i odrežimo luk na pola prstena. Sat vremena kasnije, pažljivo izvadite meso iz posude i stavite luk i mrkvu u bujon. Dajte je da kuhati, a zatim pažljivo dodati krumpir. Dok se povrće kuha s zatvorenim poklopcem, ukloni ohlađeno meso iz kamena, izrežite na kriške i dodajte u tavu 5 minuta dok juha ne bude spremna. Posolite jelo solom, mljevenom paprom po okusu, pospite svježim biljem po volji i izlijepite na tanjure.