Zobena kaša - kalorija
Peas - jedan od najstarijih povrća usjeva poznat čovjeku. Ostaci njegovih sjemenki nalaze se u arheološkim slojovima neolita. Vjerojatno je njegova domovina Jugozapadna Azija, odakle je stigla do Mediterana, a zatim u druge europske zemlje u 3-2 tisućljeću prije Krista. Stoga ne iznenađuje da su jela od grašaka, osobito grašak, prisutna u raznim varijacijama u svim nacionalnim kuhinjama naroda Eurazije. Konkretno, u Rusiji grašak kaša bio je u većoj časti i često je služio čak i na kraljevskom stolu, što nije iznenađujuće ako uzmemo u obzir trajanje pravoslavnih postova tijekom kojih je zabranjeno korištenje gotovo svih životinjskih proizvoda. Bug, poput svih graha - prekrasan izvor kvalitetnih proteina.
Hranjiva vrijednost graška graška
Grašak sadrži puno proteina (oko 23 grama na 100 grama žitarica), a zavareno od njega također će sadržavati puno proteina - oko 12 grama na 100 g gotovog proizvoda, ali u njoj nema gotovo nikakvih masnoća (naravno, ako ne dodate postoji samo maslac - samo 0,75 g. Ne toliko u grašak kaša i ugljikohidrata - samo oko 20 g, i iako je sadržaj kalorija u grašak kaša prilično visok - 150-180 kilogram kalorija, ali većina kalorija u njoj su u bjelančevinama koje još uvijek trebaju naučiti, a ovo je zauzvrat dodatni trošak energije.
Naravno, to vrijedi samo za čašu od graška kuhane u vodi, jer se kalorijski sadržaj ovog proizvoda povećava mnogo puta uz uvođenje različitih aditiva u nju. Uostalom, najčešći aditivi u ruskim i zapadnoeuropskim kulinarskim tradicijama su luk, pržena u maslacu, slaninu, slaninu, slaninu, bogatu kremu, dimljeni meso. Teško ih se nazvati prehrambenom, a uz njih se graška graška ne samo visoku kaloriju, ispada da je "vrlo težak" u smislu broja kalorija za modernog stanovnika megalopola. Naravno, moguće je, uz primjer nekih mediteranskih kulinarskih stručnjaka, dodati plodove mora u ovu nered, što je puno korisnije i lakše, ali okus će, recimo, izravno - amateri.
kontraindikacije Osim toga, kaša od graška, čak i kuhana u vodi, nije za svakoga, a to se ne tiče sadržaja kalorija. Samo u ovom jelu puno grubo biljnih vlakana, 
stoga je kontraindicirana u mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta, a kombinacija vlakana i šećera može dovesti do takvog delikatnog problema kao nadutost , Pored problema s crijevima, grašak i jela pripremljenih od nje, može uzrokovati pogoršanje bolesti kod pacijenata s gihta, jer sadrže mnoge purinske baze, čija kršenja kod kojih je došlo do ove vrlo neugodne bolesti.
Stoga, svatko tko ima gore navedene zdravstvene probleme, kao i dojilje i majke i malu djecu (ispod 1,5 godina), bolje je prestati jesti kašu od grašaka, kao i druga jela koja sadrže ovaj reprezentativni leguminos.