Piteće jaje
Vjerojatno jedna od najčešćih i najdražih kolača je jajeta. Pripremljeni su vrlo jednostavno i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Recept za pite s jajima je vrlo jednostavan, pa vam predlažemo kuhati ovu poslasticu.
Pite od gljiva i jaja
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- margarin - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- šećer - 1 tsp;
- jaja - 1 kom.
Za punjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- jaja - 4 komada;
- zeleni luk - 100 g;
- maslac - 150 g;
- sol.
priprema
Odrežite margarinu brašnom, dodajte kiselo vrhnje, šećer, sol i zamijesite tijesto. Oblikujte loptu od tijesta, omotajte film hrane i ostavite ga sat vremena u hladnjaku. Dobro odrezati gljive i pržiti u tavi u maslacu. Kuhana jaja i zeleni luk lagano nasjeckajte i pomiješajte s ohlađenim gljivama.
Izbušite tijesto oko 5 mm debljine i izrezati u srednje kvadrate. Stavite punjenje u sredinu kvadrata i slijepi omotnicu, držeći uglove u sredini. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva, namazati posudu za pečenje, staviti na njega omotnice, zalijepiti prženim jaje i peći dok ne budu spremni. Jaja za jaje u pećnici će privući cijelu svoju obitelj.
Pita od mesa i jaja
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 predmeta;
- žumanjci jajeta - 5 kom .;
- margarin - 5 tbsp. žlice;
- sol.
Za punjenje:
- jaja - 4 komada;
- meso - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
Od sastojaka, pripremite svježe tijesto u mlijeku ili vodi, prema vašoj želji. Podijelite pripremljenu masu u istovrsne kuglice i svaku se gurnite u ravne kolače debljine 2 mm i promjera 10 cm. Kuhajte meso i 3 jaja, pomiješajte s prženim lukom, solom i paprom. Oblikujte patiti i stavite ih u posudu za pečenje. Napunite mlijeko preostalim jajima, dodajte malo soli i sipajte mlijeko i jaje. Pecite oko 25 minuta na 200 stupnjeva.
Pite s mrkvom i jajima
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 žlice;
- margarin - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 30 g;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- biljno ulje - 1 tbsp.
Za punjenje:
- riža - 1,5 tbsp.
- mrkva - 50 g;
- jaja - 2 kom .;
- sol.
priprema
Napravite kavu od brašna, kvasca, šećera i tople vode. Zatim ga ostavite na toplom mjestu da malo napunite. Pomiješajte preostalo brašno, mlijeko, omekšani margarin, jaja, sol, šećer i insekticid. Mijesiti tijesto i ostaviti da se podigne pod ručnikom.
Kuhani mrkva, jaja, riža, fino usitniti i miješati. Podijelite tijesto u jednakim dijelovima i napravite tortile. Stavite punjenje u sredinu i oblikujte rubove. Mastite lim za pečenje s maslacem, stavite patties na i pecite na 220 stupnjeva sve dok ne budete spremni.