Pite "Bombe" s rajčicama i sirom - recept
Nedavno je popularni recept za pite "Bombochek" s rajčicama i sirom popularno nazvao Rusi chebureks , no kuhani su u stilu raviola: punjenje je raspoređeno u porcijama između dva sloja tijesta, a zatim su izrežene čašama, njihovi rubovi se drže zajedno, nakon čega su "bombe" pržene u dubokoj masnoći ili pečene. Uz detaljnu tehnologiju kuhanja ove jednostavne posude, možete vidjeti dalje.
Pite "Bombochki" s rajčicama i sirom
Ako vam se ne sviđa sir, možete zamijeniti slani sir i uobičajenu tvrdu, mekanu kozu ili otopiti - svaka inačica savršeno dobiva u okviru ovog receptusa.
sastojci:
Za test:
- brašno - 365 g;
- voda - 230 ml;
- maslinovo ulje - 55 ml.
Za punjenje:
- rajčica - 430 g;
- sir - 190 g;
- češnjak - 2 češnja;
- pregršt zelenila kopra.
priprema
Tijesto za ove pite pripremljeno je jednostavno kao punjenje, dovoljno je staviti sve sastojke s popisa zajedno, lagano sezona i gnječiti sve u debelom tijelu. Podijelite tijesto na dva dijela, svaku od njih izvucite i stavite dijelove punjenja na vrh jednog od slojeva, koji se sastoji od kruga rajčice u podnožju, na čijem se vrhu nanosi ribani sir pomiješan s češnjaka i kopra zelenom. Pokrijte sloj s punjenjem preostalih tijesta i rezanjem, staklom, zdjelom ili što god je odgovarajuća veličina, izrežite patties. Pripremite predjelo u dubokoj masnoći i stavite rumene "Bombochki" pržene pite na papirnate ručnike.
Kako kuhati patties "Bombochki" lisnato tijesto?
Ako se s vremenom i bez ikakvih poteškoća brzo pripremite lagani zalogaj s već pripremljenim slojem lisnatog tijesta, sve što trebate učiniti je da stavite jednostavnu nadjev i stavite je sve na pećnicu.
sastojci:
- pakiranje slatkiša;
- rajčice - 380 g;
- sir - 115 g;
- češnjak - 3 češnja;
- tvrdi sir - 115 g;
- hrpu listića bosiljka;
- jaje.
priprema
Podijelite paketić za tijesto na pola i stavite ga na odmrzavanje. Roll odmrznuti listovi. Izrežite rajčice u krugovima i uhvatite jednostavnu preljev od curd, koji se sastoji od mješavine samog kravljeg sira s ribanim sirom, zemlje s tijestom od češnjaka i bosiljem. Širite krugove rajčice na sloju lisnatog tijesta, stavite porcije sirne mješavine na vrh i pokrijte sve s drugom limom tijesta. Izrežite okrugle kolače, pokrijte ih pretučenim jaje i pošaljite ih da pečete na 200 stupnjeva sve dok ne postanete browning.
Patties "Bombs" - recept u pećnici
Jednostavan zalogaj može se pretvoriti u nevjerojatno čudesno jelo, prilagođavajući recept za pizzu u shemu za izradu "bombi" jer su glavni sastojci - rajčice i sir - u obje verzije.
sastojci:
Za test:
- suhi kvasac - 7 g;
- granulirani šećer - 5 g;
- voda 175 ml;
- brašno - 245 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Za punjenje:
- rajčica - 310 g;
- luk - 90 g;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika - 90 g;
- Kobasica - 90 g;
- tvrdi sir - 90 g
priprema
Pripremite osnovno tijesto kvasca otapanjem kvasca u zaslađenoj toploj vodi i ulijevanjem zajedno s maslacem u brašno. Čim se tijesto udvostruči, podijeli na pola, utisnite i stavite na jedan od slojeva dijela punjenja. Za potonje, sjeckajte slatke paprike s lukom, dodajte češnjak i rajčicu na povrće. Kad su povrće gotovo spremni, omekšat će ih, pomiješati ih s komadićima kobasice i kul. Stavite sir na vrh dijelova punjenja, pokrijte ga s drugim slojem tijesta i izrežite ga. Pošaljite "Bombe" za pečenje 12-15 minuta na 200 stupnjeva.