Zebra pita na kefir
Na hladnoj jesenskoj večeri, lijepo je sjediti s obitelji ili prijateljima za čašom čaja. A za čaj, želite nešto slatko. Izvrsna opcija bila bi zebra pita. Ne samo da izgleda originalno, već je i vrlo ukusno. Čini se da je teško kuhati, ali to uopće nije slučaj - recept za zebra pite na kefiru je vrlo jednostavan, samo trebate znati neke tajne koje vas čekaju u nastavku. Kako kuhati tortu "Zebra", sada ćemo vam reći. U receptu za ovu kiselu kremu ima puno koristi, ali u našem slučaju ćemo ga zamijeniti kefirom - pečenje će biti još nježnije i prozračno.
Recepti "Zebra" na jogurtu
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 250 g;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 250 g;
- maslac - 100 g;
- vanilija šećera - 5 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 30 g;
- soda - 5 g;
- sol - prstohvat.
Za glazuru:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- šećer - 200 g;
- kakao - 35 g;
- maslac - 100 g;
- limunska kiselina - 1 g;
- vanilije šećer - 1 vrećica.
priprema
U suhom dubokom kontejneru, tukli jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Zatim rastopi maslac i ulijte ga u tanak proklet u smjesu jaja, tamo također polako dodati kefir, nastavlja se miješati smjesu dok se ne dobije homogena masa. Prosijite brašno i pomiješajte sa šećerom vanilije, a zatim ga polako ulijte u masu jaje-kefir, gnječite tijesto. Kombinirajte soda s ocem i brzo dodajte tijesto, koji se zatim podijeli na 2 jednaka dijela. U jednom uliti kakao i lagano mijesiti, treba dobiti čokoladnu masu.
Mastite posudu za pečenje maslacem ili margarinom, lagano pospite brašnom i širite tijesto žlicom za žanje - bilo bijelo ili smeđe. Zatim s nekim oštrim objektom izvučemo krugove na površini kako bi dobili razvod, poput prave zebre. Pošaljite obrazac u pećnicu i ispeći tortu 
na temperaturi od 200 stupnjeva 40-45 minuta. Preporučljivo je da ne otvorite pećnicu tijekom prvih 15-20 minuta, tako da se tijesto ne smiri.
Dok je kolač pečen, pokriti ćemo glazuru. Da biste to učinili, kombinirajte šećer, šećer od vanilije, kakao, limunsku kiselinu, maslac i malu posudu za umake. domaći kefir , Sve je to mješovito i stavljeno na minimalnu vatru, stalno miješajući. Stavite masu na kuhanje i odmah se isključite, ali promiješajte još 5 minuta zebra pita na kefir za izlijevanje glazura. Po želji, još uvijek možete posuti vrh kokosovim čipovima.