Tjestenina s povrćem
Isprobajte pravi Talijanska tjestenina nije nužno ići u Italiju. Ispod možete čekati recepte tjestenine s povrćem. Pokušajte kuhati ovo jelo kod kuće i dati voljenima komad Italije.
Piletina i povrća
sastojci:
- tjestenina - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- rajčice - 3 kom .;
- filet piletine - 0,5 kg;
- paprika - 3 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin, bosiljak, sol, papar - okus;
- maslinovo ulje.
priprema
Pileći filet izrezati na komadiće, sol, papar i ostaviti oko 15 minuta. Umočiti rajčicu kipućom vodom, ukloniti kožu i izrezati meso u kocke. Papar se briše iz jezgre i izrezati u kocke. Nasjeckajte bosiljak i peršin. Toplina maslinovog ulja u tavi, širiti nasjeckani češnjak i pržiti sve dok zlatno smeđe, a zatim izbacite češnjak.
U istom maslacu od češnjaka, pržite piletinu za oko 7 minuta na visokoj vatri. Zatim slomiti rajčice, papriku i gulaš 3-4 minute. Dodajte kiselo vrhnje, zagrijte umak i izvadite iz topline. Kuhajte tjesteninu dok ne kuhate, ali ne probavite, ispustite vodu. Stavite tjesteninu u tavu s piletinom i povrćem i nježno promiješajte. Mi služimo za stolom, ukrašen zelenilom.
Tjestenina s povrćem i sirom u laganom štednjaku
sastojci:
- tjestenina - 400 g;
- rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
- slatki paprika - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- 10 panića crnih maslina;
- feta sir - 200 g;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
Kuhajte makarone u slanoj vodi. Slatki papar, čiste i usječene slamke. Masline su izrezane na 4 dijela. Sirastičak s vilicom. Rajčice izrezane u velike kocke. U tavi višivarke uliti maslinovo ulje, stavimo slatki papar, isjeckanu travu u nju i kuhamo 5 minuta u načinu "Pečenje". Zatim dodajte sjeckane rajčice i masline i kuhajte u "Quenching" načinu rada 10 minuta, dodajte sir. Uz tjesteninu, drenirajte vodu, stavite ih u tavu višespojne mrlje, pomiješajte. Tjestenina s povrćem i sirom položena je na tanjure i poslužena na stolu.
Tjestenina s gljivama i povrćem na talijanskom jeziku
sastojci:
- gljive kamenice - 400 g;
- smrznuta šparoga - 50 g;
- Bugarski papar - polovina;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- kurkuma - 0,5 tsp;
- rucak, sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- tjestenina durum pšenice - 200 g
priprema
Kuhajte tjesteninu gotovo do spremnosti. Zatim izlučujemo vodu, oko 200 ml bujona pustimo na stranu, trebat će nam. Gljive su izrezane u kocke i pržite dok ne nateknete. Zatim pržite sjeckani luk, dodajte isječene šparoge i mrkve na nju. Ispod poklopca zatvorena gulaš do nježnih mrkve. Uz rajčicu, uklonite kožu, izrežite ih na polukružne kolutiće i stavite ih u tavu u tavi s maslinovim uljem, paprikom odrezanim slamkom i poslati u tavu.
Pržite oko 5 minuta, zatim stavite gljive i povrće u posudu. Dodajte sol i začine. Grind rundu i otpremiti na ostatak sastojaka. Stavite gotovu tjesteninu u tavu s gljivama i povrćem, dodajte juhu, promiješajte i ugasite vatru. Dajte tjesteninu s gljivama i povrćem da se skuhati 15 minuta, a zatim stavi na tanjure i poslužuje se za stolom.
Tjestenina s kozicama i povrćem
sastojci:
- paste - 250 g;
- Patlidžana - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- rajčice - 2 kom .;
- konzervirana rajčica - 250 g;
- suho bijelo vino - 150 g;
- krema - 100 ml;
- škampi - 350 g;
- svježe mljevena paprika, suhe talijanske biljke, sol - okus;
- Parmezan - 50 g
priprema
U tavi zagrijavamo maslinovo ulje i pržite češnjak na to oko 3 minute, zatim uklonite češnjak i pržite mljeveno luka na 2 minute, a zatim dodajte kockice paprike, patlidžane i pržite ih sve zajedno 
minuta 7. Uz rajčicu, uklonite kutikule, izrežite ih u velike kocke i pošaljite ih u tavu s ostatkom sastojaka.
Nakon 5 minuta dodajte sjeckane rajčice u svoj sok. Ispitajte još 5 minuta, zatim ulijte kremu, vino, promiješajte i dodajte škampi. Sve zajedno pirjamo na maloj vatri ispod poklopca za 5-7 minuta, a zatim širimo tjesteninu, prethodno kuhanu na pola kuhane, smanjimo vatru i umorni sve zajedno još pet minuta. Kušajte dodati sol, začini i pomiješajte. Pospite limunom sa pirjanim povrćem i škampima od ribanog parmezanskog sira i poslužite ga na stolu.