Tjestenina s kozicama u kremastom umaku - najukusnijih receptura tjestenine na talijanskom

Tjestenina s kozicama u kremastom umaku - jedno od najpoželjnijih jela u prehrani ljubitelja plodova mora. Moguće je diverzificirati okus delicije primjenom dokazanih ideja iskusnih kulinarskih stručnjaka u praksu ili uvođenjem vlastitih ideja u klasični tehnološki proces kuhanja jela.

Kako kuhati tjesteninu s škampi s kremom?

Tradicionalni umak s škampi i kremom za tjesteninu, kao i izvornijim brojnim verzijama, ima specifičan redoslijed izvođenja recepata, koji svaki puta koriste kuhari kako bi se dobile idealne karakteristike okusa jela.

1. Svježi ili smrznuti škampi ureñeni su u vrućem ulju, često dodavanjem češnjaka, 2-3 minute, miješajući se na tanjur.
2. U aromatičnom ulju pržene luk ili druge sastojke prema receptu.
3. Dodajte vrhnje, odrežite bazu umaka s solom, paprom i drugim začinima, kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, poslužite uz kuhanu tjesteninu i sir.

Talijanska tjestenina s kozicama s kremastim umakom

Možete kuhati tjesteninu s kozicama u kremasti umak u samo 30 minuta, na temelju preporuka ovog receptusa. Kremu je poželjno odabrati s visokim postotkom masti, tako da će jelo biti ukusnije i aromatičnije. Talijanski okus će biti ispunjen aromatičnim suhim biljem: origanom, bosiljakom, timijanom.

sastojci:

• paste - 250 g;
• škampi - 350 g;
• vrhnje - 300 g;
• Parmezan - 100 g;
• češnjak - 2-3 češnja;
• bilje - 1 tsp;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Češnjak je pržen u maslacu dok rumenilo, uklonjeno iz posude.
2. Stavite škampi u maslac, pržite 2 minute.
3. Dodajte kremu, sol, papar, biljke, kuhajte sastojke umaka 2 minute, dodajte tijesto.
4. Poslužite tjesteninu s škampi u kremasti umak, posute parmezanom i zelenila.

Tjestenina Carbonara - recept s kozicama i kozicama

Obožavatelji talijanske Carbonara zainteresirani su za sljedeći recept. Klasični sastav jela nadopunjuju škampi, a umjesto žumanjaka koristi se dodatni dio kreme. Školjke savršeno koegzistiraju s prugama od pršuta, stvarajući nevjerojatnu i ukusnu jelo u svim pogledima.

sastojci:

• paste - 250 g;
• škampi - 0,5 kg;
• šunka - 200 g;
• krem - 1 šalica;
• sir - 150 g;
• Talijanski bilje - 2 prsta;
• ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar.

priprema

1. Pecite pršut u maslacu.
2. Ulijte u kremu, dodajte začine, biljke.
3. Stavite škampi i tantalizirajte 5 minuta.
4. Umiješajte umak od sira, dodajte tjesteninu.
5. Nakon nekoliko minuta tjeskobe, tjestenina s kozicama i kozicama bit će spremna za posluživanje.

Šljunčanu tijesto u umaku od umake od kremastog sira

Hranjiv i ukusan okus su tjestenina s kozicama u kremastom umaku od sira. U ovom slučaju, dostupan krem ​​sira se koristi kao punilo, koje se, ako je moguće ili poželjno, može zamijeniti plemenitim sortama s kalupom ili jednostavno ribanim parmezanom.

sastojci:

• paste - 250 g;
• škampi - 0,5 kg;
• krem - 1 šalica;
• prerađeni sir - 150 g;
• češnjak - 4 češnja;
• kopra i peršin - 2-3 grana;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar.

priprema

1. U ulju pržite češnjak, uklonite.
2. Dodajte škampi, smeđe 2-3 minute, stavite u zdjelu.
3. Kremu se sipa u tavu, grijani, polagani sir, iskusan.
4. Dodajte škampi, zelje, tjesteninu.
5. Tjestenina s kozicama u kremasti umak pomiješana je i poslužena na stolu.

Špilje tijesto u umaku od rajčice i krema

Ako želite diverzificirati i obogatiti okus uobičajenih jela, vrijeme je da upotrijebite sljedeći izvorni recept. Tjestenina s kraljevskim keljima u kremasti umak, kuhana uz dodatak rajčice, zabavit će se delikatnosti kombinacija okusa i štrajkati s neobičnim pikantnim.

sastojci:

• špageti - 250 g;
• Kraljevski škampi - 400 g;
• krem - 2/3 šalice;
• rajčice - 4 kom .;
• češnjak - 4 češnja;
• suho bijelo vino - ½ šalica;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• limun - 0,5 kom .;
• Parmezan - 70 g;
• sol, papar.

priprema

1. U mješavini dviju vrsta ulja, škampi se pržuju s češnjakom i žežak za 2 minute.
2. Dodajte rajčice, gulaš 5-7 minuta.
3. Ulijte u vinu, zagrijte masu 3-4 minute.
4. Kremu se uvodi u posudu, kuhaju umak još 2 minute.
5. Kuhana šunka tjestenine u tavi.
6. Poslužite špagete s kozicama u umaku od rajčice i dodajte jelo od parmezanskog sira.

Tjestenina s kozicama i školjkama u kremastom umaku

Možete dodati umak od špageta sa škampi i vrhnja s drugim plodovima mora. Slijedi verzija posuđa sa smrznutim odmrznutim dagnjama koje su odmrznute na donjoj polici hladnjaka, kao i škampi. Nije suvišno u sastavu biti talijanski bilje, svježi ili sušeni.

sastojci:

• špageti - 250 g;
• škampi i školjke - 200 g;
• kremu - 300 ml;
• paprika - 1 prst;
• češnjak - 2-3 češnja;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar, bilje, parmezan.

priprema

1. Pržite u škampi ulje s školjkama 2 minute, stavite u zdjelu.
2. Smeđi češnjak, izvadi.
3. Kremu se ulijeva u ulje, grije se do zadebljanja.
4. Dodajte špagete, škampi, začini, pomiješajte.
5. Gotova tjestenina s kozicama i školjkama u kremastom umaku poslužuje se s parmezanom.

Tjestenina s kozicama i šampinjoni u kremastom umaku

Začudo ukusno, začinjeno i mirisno je moguće tjesteninu s gljivama i škampima u kremastom umaku, pripremljenu dodatkom senfa. Umjesto šampinjona, možete uzeti šumske gljive (svježe ili zamrznute), iskuhati proizvod prije nego što ispadne na dno u slanoj vodi s jednom žaruljom.

sastojci:

• tijesto - 350 g;
• škampi - 0,5 kg;
• šampinjoni - 350 g;
• krema 400 ml;
• Parmezan - 100 g;
• češnjak - 3 češnja;
• senf - 1 tbsp. žlica;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• Provence bilje i bosiljak - 0,5 tsp;
• sol, papar.

priprema

1. Češnjak je pržen u maslacu.
2. Dodajte gljive, pržite dok se isparite vlage i rumenila.
3. Stavite škampi, zagrijte zajedno 3 minute.
4. Ulijte u kremu, bacajte u bilje, senf, sol, papar, sok za još par minuta, pomiješajte je, prebaci u tavu s tjesteninom.
5. Gotova tjestenina s kozicama i gljivama u kremasti umak s parmezanom.

Tjestenina s kozicama od lososa u umaku od vrhnja

Škampi i kremasti tijesto su recept koji savršeno podržava sve vrste eksperimenata. Jedna od njih je inačica u kojoj se školjke kombiniraju s lososnim tijestom, koji je izrezan na kockice srednje veličine i malo pržio sa svih strana na rumenilo, poput škampi, u mirisnom ulju češnjaka.

sastojci:

• paste - 300 g;
• škampi - 250 g;
• losos - 250 g;
• krem - 1 šalica;
• luk - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• bosiljak i origano - okus;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar, parmezan.

priprema

1. Sipajte luk u maslacu, zatim češnjak.
2. Dodajte riblje rezove na ulje, smeđe, širite u zdjelu.
3. U istoj tavi pržite škampi 2-3 minute.
4. Dodajte vrhnje, začini, začinsko bilje, ribu na kojoj se nalazite ribe, posuti 2 minute.
5. Tjestenina se širi u tavi s umakom.
6. Prije posluživanja, tjestenina s škampi u umaku od vrhnja posuta je parmezanom.

Šljunčana tijesto u umaku od češnjaka

Još jedan recept će vam omogućiti da uživate u najsjajnijem ukusu jela. Pripremite špagete s kozicama u kremastom umaku od češnjaka uz dodatak vina i kremskog sira. Za izvrsno posluživanje, možete ukrasi s crvenim kavijarom, parmezanom, zelenilom i školjkama na vrhu i stavite na stranu nakon prženja.

sastojci:

• paste - 250 g;
• škampi - 0,5 kg;
• krema - 150 ml;
• sira - 100 g;
• suho bijelo vino - 100 ml;
• češnjak - 3 češnja;
• ulje - 50 g;
• sol, šećer, papar, parmezan, crveni kavijar.

priprema

1. Pržite pola češnjaka, dodajte škampi, smeđi.
2. Ulijte vino, poslije jedne minute vrhnja, bacajte sijevani sir, sve začine.
3. Zagrijte umak 5 minuta, dodajte kuhanu tjesteninu, češnjak, pomiješajte.

Crna tjestenina s škampi u umaku od vrhnja

Ako želite iznenaditi kućanstvo i goste s neobičnim i originalnim jelom, sljedeći recept je pogodan za realizaciju ideje na najbolji mogući način. Crni špageti s kozicama u kremastom umaku učinit će trajni dojam na okusima i dugo će se pamtiti kao neobična vrsta i sjajan okus.

sastojci:

• crna pasta - 250 g;
• škampi - 350 g;
• krem - 1 šalica;
• češnjak - 2 češnja;
• riblja juha - 100 ml;
• ulje - 40 g;
• limun - ¼ kom .;
• sol, papar, trava, sir.

priprema

1. Pržite češnjak i limunu u ulju, dodajte škampi, pržite na minutu.
2. Ulijte u kremu, juhu, sezonu s puno, zagrijte, miješajte 3-5 minuta.
3. Kuhajte crne špagete, poslužite uz umak i sir.

• ← Piletina od tjestenine
• Piletina i gljiva →