Pasta za školjku
Ovo jelo je pripremljeno jednostavno i brzo. Stoga, ako planirate važnu večeru ili romantičnu večeru - ovaj recept je ono što trebate. I kako kuhati tjesteninu s dagnjama i potrošiti minimalnu energiju, sada vam kažemo u svim suptilnostima.
Tjestenina s dagnje i lignje u umaku od rajčice
Ovakav način kuhanja i posluživanje gotovog jela je u blizini restorana jer Otvorene školjke školjki izgledaju vrlo impresivno na tanjuru i pružaju jedinstven okus morske vode.
Važno je zapamtiti da ako imate smrznute dagnje, one se ne moraju prethodno odmrznuti, jer oni proizvode dosta puno soka, a trebamo je i pustimo da se isprazni u tavu, a ne u sudoper. Ako dagnje u slanoj vodi sve to više spasi, a zatim dodati proces kuhanja.
sastojci:
- špageti - 250 g;
- rajčica - 140 g;
- dagnji u školjkama - 400 g;
- lignja - 1 kom;
- Mirisne rajčice - 100 g;
- svježi vruć papar - 5 g;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - 20 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, aromatično bilje.
priprema
- Kuhanje umaku od tjestenine s dagnjama i kuhanje tjestenine sama može se pokrenuti istodobno, jer obje se pripremaju prilično brzo. Glavna stvar za čitanje na pakiranju s vremenom kuhanja špageta i kuhati nekoliko minuta manje. Idealni špageti će se dobiti ako ih kuhate u dovoljnoj količini vode, po 100 g paste - 1 litru vode.
Ulijte maslac u hladnu posudu i ulijte nasjeckani češnjak. Izrežite na male komadiće, daje ulje puno više okusa, a od tada postupno će se zagrijati češnjakom, što će povećati trenutak njihove razmjene okusa. Ako bacite češnjak u crveno vruću posudu, ona odmah počinje zatamniti i samo peći. Nakon češnjaka šaljemo sjeckani vrući papar, njegova količina se određuje isključivo osobnim ovisnostima, tako da možete uzeti manje ili više od navedenog iznosa. Zatim dodajte rajčice od rajčice, odrezane na pola i lignje, izrezane u prstene, naravno očistite prije. Ako rajčice nisu dovoljno slatke, možete dodati šećer. Pržimo samo nekoliko minuta i šaljemo školjke u posudu, zagrijavajući ih, početi će se otvoriti, u ovom trenutku dodamo pire od rajčice, dobro, ili u ekstremnim slučajevima, razrijeđenu pastu od rajčice i samu kiselinu u kojoj su dagnje bile. Zatim dolazi do začina, dodajte svoje omiljene suhe trave ili gotove mješavine, na primjer, provanzima ili talijanskim.
Do tog vremena, spageti su već bili pripremljeni i stavili ih u tavu, promiješali i kuhali još tri minute.
Recepti za tjesteninu s dagnje i škampi u kremastom umaku
Mnogi tipovi tjestenine pogodni su za takvo jelo, uključujući jezične, špagete i fettuccine. Glavna stvar da su oni bili od durum pšenice i dobre kvalitete. Takva količina proizvoda omogućit će vam da hranite 4 osobe hranjivo.
sastojci:
- suho vino - 120 ml;
- oguljene dagnje - 200 g;
- tjestenina - 400 g;
- krema - 100 ml;
- Školjka - 2 kom .;
- škampi - 150 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni bosiljak - 3 lišća;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- Parmezan - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Počnimo s činjenicom da smo stavili grijanu vodu za kuhanje tjestenine, kada smo kuhali, solili smo i uronili tjesteninu. Morao bi biti puno vode i treba dobro kuhati. U ovom trenutku, ulijte ulje u tavi, to mora biti kvalitetno maslinovo ulje, jer služi kao začin za skimp off. Stavite češanj u čašu, sjeckani tanjuri, a zatim ih stavite na peć. Čim počne zlatno uklanjanje, uklanjaju se i dodaju luk kozje, sjeckani u polukrug. Pržite malo i dodajte dagnje uz kiselinu ili sok, što je stog tijekom odmrzavanja. Nekoliko minuta i tu su poslani škampi i 
kremu, još jednu minutu i izlijte vino. Dajemo malo kuhati da isparimo alkohole, ako se tekućina isparava malo, možete dodati malo vode u kojoj se kuha tjestenina.
Na kraju dodaj svoj omiljeni začin i papar, ali nemoj dodati sol, jer sol je u školjkama, u začinima i špageti su također slane. Nekoliko minuta prije pune spremnosti, uhvatili smo ih i dodali umaku, promiješali, pustili da se pere nekoliko minuta i poslužite, ukrašavajte bosiljkom i kolačima s parmezanom.