hrana deserti

Torta od palačinke s kremšom

Kuhanje pruža velike mogućnosti za maštanje i prikaz kreativnih sklonosti. Možete izmisliti nova jela, na primjer, ukusne slastice: torte i kolači. Često se pripremaju kolači kekse s keksima , ali kolač od keksa nije vrlo jednostavan, postoji lakša opcija - palačinka, recept za ovaj desert s kremšom je puno lakše izvesti. Posuda se priprema u nekoliko faza: pečenje palačinke , pripremite kremu, skupljajte kolač. Ova delicija omogućuje vam uključivanje fantazije: postoji nekoliko opcija za pripremu palačinke s kremšom.

Torta "Makovka"

Kao što ime sugerira, ovaj desert se priprema makom - to je dio vrhnja. Kalorijsku vrijednost našeg deserta možete mijenjati ako pržite palačinke s mlijekom ili vodom, tako da ukusni kolač "Makovka" s kremom može čak priuštiti i one koji računaju kalorije. Krema je jednako pripremljena.

sastojci:

  • jaje - 3-4 komada;
  • bijeli domaći šećer - ½ šalica;
  • vanilije - 1 čajna žličica;
  • cijelo mlijeko - oko 400 ml;
  • brašno bijele pšenice u / s - 2-3 tbsp. žlice;
  • Ulje "farmer" - 70 g;
  • maka - ½ šalice.

priprema

Jaja se moraju pažljivo slomiti, tako da žumanjci ostaju nepromijenjeni - to je ono što trebamo. Bjelančevine se mogu dodati tijestu od palačinke. Žumanjke se uzgajaju sa šećerom i vanilinom dok se žitarice ne otopi. Stavimo 1/3 mlijeka, promiješamo i polako prolijevamo prosijani brašno - ne bi trebalo biti gruda. Kada smjesa postane homogena, dodajte preostalo mlijeko i kuhajte vrhnje - brzo će se početi zgušnjavati, zatim sipati makom i ulje, dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.

Tijesto od palačinke

Obično je palačinka s kremšom napravljena od klasičnih palačinki pečenih na mlijeku. Ako želite smanjiti unos kalorija, upotrijebite serum.

sastojci:

  • mlijeko ili serum - 0,5 litara;
  • šećer - 3-4 tbsp. žlice;
  • proteini koji su preostali od pripreme kreme - 3-4 komada;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - 1 prstohvat;
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje - 50 ml;
  • pšenično brašno u / s - 0,3-0,4 kg.

priprema

Stavili smo sve sastojke u procesor hrane i pripremili tijesto od palačinke. U nedostatku korisnog kuhinjskog uređaja, protrljajte proteine ​​i jaja s šećerom i solom, prelijte mlijeko ili sirutku i sipajte prosijani brašno u svrhu obogaćivanja kisika. Na kraju, ulijte ulje i pomiješajte dok ne postane homogena. Na zagrijanoj i uljanoj (po mogućnosti sloju masnoća, ali je moguće i biljno ulje), tava za pečenje palačinke. Pustite ih da se ohlade, a zatim pokrijte s vrhnjem.

Desert može biti koristan

Još jedna verzija tijesta od palačinke puno je korisnija. Kolač će biti svjetliji i manje kaloričan.

sastojci:

  • proteini koji su preostali od pripreme kreme - 3-4 komada;
  • jaje - 1-2 komada;
  • bijeli šećer proizveden u zemljama ZND-a - 2-3 st. žlice;
  • voda je jako gazirana - 0,3 litre;
  • sol - 1 prstohvat;
  • rafinirano ulje bez mirisa - 50 ml;
  • brašno od integralnog brašna - 300 g.

priprema

Proces izrade palačinki je upravo isti: jaja i proteini sa soli i šećerom (šećer u ovom slučaju stavljamo palačinke s trešnjom i kremšom manje), sipati u vodu i ulje, postupno uliti u brašno. Pešimo palačinke, a kad se ohlade, skupljajte kolač. Kolač od palačinke s kremšom treba natopiti - bolje je kuhati u večernjim satima. Ukrasite desert s preslatom čokolade, glazura, komadića voća ili bobica.

Ako vam se ne sviđa makar ili desert spontano se priprema, a ovaj sastojak nije pronađen pri ruci, kuhajte bez nje ili upotrijebite drugi punilo za kremu. Na primjer, možete pripremiti tortu od palačinke s višnjom i kremom ili s jagodama, marelicama. A ako se umiješate u tijesto i u krema za 2 žlice. žličica kakao ili pločica otopljene čokolade, dobivate čokoladni kolač od palačinke s kremom - također vrlo ukusna.