sposobnost Pravilna prehrana

Zobena kaša - dobro i loše

Korisna svojstva zobenog brašna dugo su proučavana i potvrđena životom. Fraza "Zobena kaša", iz filma o Sherlocku Holmsu, postala je krilata, zahvaljujući činjenici da je rečeno takvim prigušenjem kao da nije riječ o kaša, nego o remek-djelu kulinarske umjetnosti. U nekim zemljama, zobena kaša je jedan od glavnih jela. Najčešće se koristi za doručak i dodano drugim jelima.

O prednostima i šteti od zobenog brašna, mnogi od nas znaju od djetinjstva. Moms su nas zamolili da jedemo zob, tako da ćemo rasti jaki i zdravi. Glavna šteta zobene kaše u to vrijeme bila je to što ga nismo htjeli, kao i ostali korisni i nužni proizvodi.

Međutim, majke su bile u pravu: treba jesti zobene pahuljice. Njegov bogat sastav pomaže tijelu da u potpunosti funkcionira i da se osoba osjeća zdravom i sretnom.

Prednosti kaše zbog svoje predivne kompozicije. To uključuje:

  • aminokiseline;
  • biljno vlakno;
  • velika količina vitamina (skupine A, B, C, E, K i PP);
  • organske kiseline (erucinska, oksalna, malonska, pantotenska kiselina, nikotinska);
  • minerala (željezo, mangan, magnezij , fosfor).

Svaka od tih komponenti vrlo je potrebna za naše tijelo. Zahvaljujući njima, sve stanice mogu potpuno raditi i obavljati svoje funkcije, održavajući tijelo u zdravom stanju.

Koja je upotreba zobene kaše?

  1. Zobeno brašno poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta. Korisno je za osobe s probavnim problemima, gastritis, kolitis, zatvor ili ulkus želuca.
  2. Poboljšava stanje mišićnog sustava: jača mišiće, ublažava ih umor i bol. Ovo svojstvo čini kašu važnu komponentu prehrane sportaša i ljudi čiji je rad povezan s jakim fizičkim naporom.
  3. Jača koštani sustav. Stoga, ona mora biti uključena u izbornik djece, adolescenata i starijih osoba.
  4. Pomaže se oporaviti od ozbiljne bolesti ili operacije.
  5. Potiče iscjeljenje cijelog tijela, povećava tjelesnu obranu.
  6. To je dijetetski proizvod koji lako zasira tijelo.
  7. Poboljšava raspoloženje. Vitamin B6, sadržan u zobi, povećava proizvodnju hormona radosti - serotonina. Zahvaljujući tome, raspoloženje se poboljšava, pojavljuje se veselje, depresivna stanja odu.
  8. Poboljšava koagulabilnost krvi i sprečava razvoj osteoporoze zbog sadržaja vitamina K.
  9. Smanjuje štetni sadržaj tijela. holesterol , poboljšavajući stanje kardiovaskularnog sustava.
  10. Ona štiti tijelo od slobodnih radikala, što dovodi do razvoja raka.
  11. Čisti tijelo od štetnih tvari.
  12. Dopušteno za dermatitis i alergije.
  13. Poboljšava kožu, kosu i nokte.
  14. Poboljšava funkciju jetre, bubrega, štitnjače.

Što je štetno zobeno brašno?

Veliki broj korisnih svojstava može ukazati na to da je zobena kaša univerzalni proizvod. Međutim, to nije slučaj. Korisno je, ali ne za svakoga, a ne uvijek.

  1. Svakodnevno ne jedite kašu korisna svojstva zobenog brašna dugo vremena, jer uklanja kalcij iz tijela i dovodi do nedostatka vitamina D. Međutim, u malim dozama zob, naprotiv, poboljšati stanje koštanog sustava.
  2. Kontraindikacija na upotrebu zobene pahuljice je enteropatija bolest glutena (celijakija). U ovoj bolesti, gotovo sve žitarice su zabranjene.

Zobena kaša je vrlo koristan proizvod. Unatoč činjenici da je zobena kaša prekrasan doručak, ne smijete jesti zobene pahuljice svaki dan. Kako bismo dugoročno sačuvali zdravlje i mladež, moramo se pobrinuti da je hrana uravnotežena i raznovrsna.