hrana deserti

Nuts - stari i novi recepti omiljeni kolačići s kondenziranim mlijekom

Neki slatkiši su oni koji su poznati i voljeni od djetinjstva. Takav desert kao matice - recept se prenosi s generacije u generaciju, kako bi molio i odrasle i male članove obitelji. Mogu se poslužiti kao blagdanski stol i mamiti se radnim danom.

Kako kuhati matice?

Postoje mnogi savjeti za pecenje orašastih plodova, ali glavna stvar je da tijesto je hrskavo, masno i ružičasto. Punjenje može biti drugačije - od uobičajenog kuhanog kondenziranog mlijeka do džemera, džemera, krema i krema. Poznate od djetinjstva i voljene od svih kolačića lako se pripremaju, ako postoji poseban oblik. Koji god je model kupljen, trebalo bi pojasniti postoji li premaz koji ne služi. Zatim kolačić ne gori, a velikom debljinom površine tijesto za oraske dobro podiže. Oblik može biti dvije vrste:

  • od lijevanog željeza, koja je dva jednostavna tava, s depresijama pričvršćene zajedno, može se kuhati plinom;
  • električni, proizvedeni u različitim modelima.

Prilikom kuhanja tijesta, trebali biste slijediti određena pravila, a zatim će svatko dobiti svoje omiljene jelo, recept za koji je vrlo jednostavan:

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Kako bi baza postala masna, dodajte ulje.
  3. Soda ili prašak za pecivo ulijeva se u brašno.
  4. Napravite hladnu seriju kako biste jednostavno ispunili obrazac.

Recept za kikiriki u električnim maticama

Recept za kikiriki u električnim maticama

Mnogi poznati i voljeni od dječje slatke poslastice s nuts kuhano kondenzirano mlijeko , Vrlo je lako napraviti ih u električnoj matici, samo trebate biti strpljivi jer možete ispeći 12 polovica u jednom dijelu. Kolačići se također mogu kupiti, ali se ne mogu usporediti s okusom ručno izrađenog kolača. To objašnjava nevjerojatnu popularnost oraha, čiji recept se prenosi s jedne hostese u drugu.

sastojci:

  • jaje - 3 kom .;
  • ulje - 250 g;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • brašno - 3 šalice;
  • kondenzirano mlijeko (kuhano) - 1 banka;
  • soda - 1/2 tsp;
  • sol.

priprema

  1. Jaja plus šećer i sol pomiješanu s mješalicom, dodajte maslac i malo brašna, pomiješano s natrijem.
  2. Mijesite, vodene baze se ne koriste, stoga ih nanesite gustom.
  3. U udubljenjima kalupa malo se raširio.
  4. Polovice dobivaju i stvari.

Matice u lijesu na plinu

Matice u lijesu na plinu

Ako su novi kolačići već postali dosadni, vrijedi pokušati nešto od djetinjstva. Na primjer, kolačići su s kondenziranim mlijekom - stari recept, koji se može naći u praškastičkoj brizi svake ljubavnice. Tretira je prikladna iz bilo kojeg razloga, mogu samo maziti djecu.

sastojci:

  • brašno - 3 šalice;
  • jaje - 3 kom .;
  • maslac - 250-300 g + 100 g za kremu;
  • granulirani šećer - 3/4 šalice;
  • prašak za pecivo;
  • kondenzirano mlijeko - 2 banke.

priprema

  1. Ulje je omekšano.
  2. Penjanje jaja i pijesak.
  3. Dodaj soda i napravi šaržu.
  4. Pričekajte 15 minuta dok ne stane.
  5. Uređaj je podmazan.
  6. Stisnite male dijelove i postavite u svako udubljenje, zatvorite drugi dio.
  7. Pecite 5 minuta na svakoj strani.
  8. Dopustite da se ohladi, a zatim ispunite punjenjem i lijepi dvije stvari zajedno.

Sand Nuts

Sand Nuts

Postoji toliko starih recepata da čak i iskusni kuhari teško mogu sjetiti kako su se pojavili. To uključuje i tijesto tijesta za matice. Pa ipak, svaki kolač peku kolače na različite načine. U svakom slučaju, čini se da je nježna i neobično ukusna, no treba imati na umu da je pečenje visoko kalorijalno. Stoga ga ne smije trošiti u prevelikim količinama. Ali, ako želite, uvijek možete uživati ​​u okusu pješčanih oraha, čiji je recept uistinu jedinstven.

sastojci:

  • Žumanjci - 3 kom .;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • margarin - 150 g;
  • kiselo vrhnje -30 ml;
  • brašno - 400 g;
  • kondenzirano mlijeko ili džem - 350 g;
  • sol;
  • soda natopljenog ocem;
  • sok od limuna

priprema

  1. Ako namjeravate pripremiti kremu za orahe u nutscake, margarina se unaprijed omekšava, a zatim pomiješa s mješalicom s kuhanim kondenziranim mlijekom.
  2. Kombinirajte žumanjke sa šećerom, dodajte omekšani maslac, kiselo vrhnje.
  3. Mijesite, rastresiti bazu sa soda i sok od limuna.
  4. Izvucite tanki sloj i izrežite ovalni, koji se nalazi u svakom obliku.
  5. Kada su polovice pečene, stavili su ih na stranu da se ohlade, a zatim napunite kremom pomoću žličice.
  6. Očistite u hladnjaku 12 sati.

Nema punjenja matica - recept

Nema punjenja matica - recept

Prilikom odlučivanja o tome kako skuhati matice, možete ostati na verziji bez punjenja, to je jednostavno i ekonomično, jer nema troškova za kremu. Sve što je potrebno je napraviti tijesto, kao i za uobičajenu varijaciju ove vrste kolačića. Na taj način možete dobiti matice - recept je dobar jer su slatkiši ukusni i bez punjenja.

sastojci:

  • brašno - 450-500 g;
  • jaja - 3 komada;
  • margarin -200 g;
  • granulirani šećer - 250 g;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • prašak za pecivo;
  • vanilin.

priprema

  1. Bjelančevine i žumanjci su odvojeni, a prvi se odvoji odvojeno dok se ne pojavi pahuljasta pjena, a žumanjci se pune šećerom.
  2. U ovu masu dodaje se mekani margarin, proteini.
  3. Postupno ubrizgati brašno, mijesiti.
  4. Obje strane oreshnitsa goriva.
  5. Pečenje ne bi trebalo biti više od 5 minuta na svakoj strani.
  6. Ispunjeno punjenjem.

Nuts na kefiru

Nuts na kefiru

Postoji kolačiće - recept koji će privući svaku domaćicu. Uostalom, minimalna hrana koja je uvijek u hladnjaku potrošena je na kuhanje ukusnih jela. Ali tajna pečenja leži u činjenici da brašno treba dodati dva puta više, jer kefir je tekućina. Preostale komponente i načelo pečenja su isti kao u prethodnim verzijama.

sastojci:

  • margarin - 200 g;
  • soda;
  • šećer - 0,5 šalica;
  • brašno - 450-500 g;
  • kefir - 100 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • bilo koji slatki nadjev.

priprema

  1. Pobijte jaja s šećerom, pomiješajte omekšani margarin s brašnom, a to bi trebalo biti dvostruko više.
  2. Dodajte kefir, soda.
  3. Mastrljajte lješnjake, raširite malo baze i pecite na minutu na svakoj strani.
  4. Napunjeno pekmezom ili kuhanim kondenziranim mlijekom.

Matice bez jaja

Matice bez jaja

Zaljubljenici u ukusne kolače nisu samo slatki zub, već vegetarijanci. Za njih također postoji mogućnost za izradu kolačića. Stoga svatko može pamtiti nevjerojatnim desertom bez puno napora.

sastojci:

  • margarin - 200 g;
  • soda;
  • šećer - 0,5 šalica;
  • brašno - 450-500 g;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • bilo koji slatki nadjev.

priprema

  1. Pomiješajte omekšani margarin s brašnom.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, soda.
  3. Mazati lješnjak, raširite malo tijesta i pecite na minutu na svakoj strani.
  4. Oborene polovice ispunjavaju se punjenjem.

Matice s kondenziranim mlijekom u pećnici

Matice s kondenziranim mlijekom u pećnici

Ako nema posebnog uređaja, onda će postojati i način za pečenje matica. Za to možete koristiti pećnicu. Rezultat će nadmašiti sva očekivanja i oduševiti čak i sofisticirane gurmane, ni na koji način niži od okusa tradicionalne poslastice.

sastojci:

  • jaje - 3 kom .;
  • ulje - 250 g;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • brašno - 3 šalice;
  • kondenzirano mlijeko (kuhano) - 1 banka;
  • prašak za pecivo -1 / 2 tsp;
  • sol.

priprema

  1. Bazu se priprema na uobičajeni način, ali se uklapa u posebne kalupe, koje su postavljene na lim za pečenje i pečene.
  2. Pecite polovice 10-15 minuta.
  3. Cool, napunite ukusnim i čvrsto pričvršćenim u dvije polovice.