Juha od gljiva
Juhu od tjestenine - Ovo nije samo zadovoljavajući, već i vrlo zdravo jelo. Pomaže u dobivanju snage i dobro zagrijava u hladnoj sezoni. Mirisni rezanci od gljiva, ovo smo odlučili posvetiti ovom članku.
Recepti juhe od rezanaca s gljivama
sastojci:
- sezamovo ulje - 1/2 tsp;
- đumbir korijen (ribani) - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 češnja;
- voda - 12 st .;
- mrkva - 2 kom .;
- Shiitake sušene gljive - 45 g;
- zelene grašak - 1 1/2 st .;
- stakleni rezanci - 150 g;
- Kineski kupus - 500 g;
- miso - 6 tbsp. žlice;
- Wasabi - 1 tsp.
priprema
Toplo ulje sezamovog ulja stavite u posudu i umaknite češnjak i đumbir u njoj na minutu. Dodajte vodu, zelenu grašku, julienne mrkve i suhe gljive. Dovedite tekućinu u posudu na kuhanje, a zatim pokrijte sve s poklopcem i kuhajte 20-25 minuta.
Nakon toga, dodajte rezance i narezanu Pekinac u lonac. Nastavite kuhati juhu sve dok se rezanci ne pripremaju. Sipati miso i wasabi tijesto sa 1/2 šalice juhe od juhe, temeljito promiješati i vratiti se u posudu. Vruće rezane gljive od suhih gljiva služe odmah.
Pileća juha od rezanaca sa šampinjoni
sastojci:
- piletina - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- celer - 4 stabljike;
- šampinjoni - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- pileća juha - 2 l;
- voda - 1 1;
- maslac - 70 g;
- maslinovo ulje - 1/4 tbsp;
- brašno - pola stoljeća;
- rezanci - 1 pakiranje;
- mješavina talijanskih bilja - 3 tsp;
- krema - 2 t;
- sol, papar.
priprema
Pileći prsten izrezan u trake, sol i papar. Pržite piletinu u maslinovom ulju, točno u posudu, nakon čega, nakon što je meso zgrabite, dodajte sjeckani luk i celer, a zatim i češnjak i gljive. Nastavite sve pržiti sve do 
vlaga iz gljiva neće isparavati, a zatim sipati sadržaj posude pileća juha i vode, dodajte bilje, sol i papar. Čim se tekućina u tavi kuha, dodajte rezanci i nastavite kuhati juhu dok ne kuhate.
Dok se rezanci s piletinom i gljivama, otopite maslac u tavi i pomiješajte s maslinovim uljem. Dodajte brašno i pržite na rumen boja. Čim se kuhaju rezanci u juhu, dodajte smjesu brašna u juhu i dobro promiješajte. Kuhajte juhu još 5 minuta dok ne postane deblji, a zatim ga možete poslužiti u ovom obliku ili je dodatno razrijediti s vrhnjem.