Nektarini - korisna svojstva

Često na tržištima iu trgovinama možemo čuti da je nektarin hibrid: mješavina breskve s šljiva, marelica ili jabuke, iz koje pogrešno zaključujemo o nedostatku vitamina i minerala u nektarinu. Želimo rastaviti taj mit: nektarin se pojavio kao posljedica genetske mutacije breskve, tj. Znanstvenik je primijetio da se voće s glatkom kožom pojavilo na stablu breskve i učvrstilo ovu vrstu. Također, nemojte se bojati čuti o "mutaciji", jer je prirodno i nema veze s GMO-ima. Zapravo, nektarin ima sva korisna svojstva klasičnog breskve i još više.

Sastav nektarina, bogat vitaminima A, B, C i mineralima (kalij, magnezij, fosfor Željezo). A sada ćemo pažljivije pogledati blagotvorne učinke svakog vitamina i elementa u tragovima koji sadrže nektarin:

1. Vitamin A (beta-karoten), koji je označen svijetlom bojom ovog voća, bitan je za naše vid i kosti, kao i za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
2. Vitamin B, zajedno s vlaknima i pektinom, pomaže probavnim i teškim ljubiteljima hrane da se nose s probavnim problemima, a također odgovore na pitanje: je li nektarin slab ili jak? Uz redovitu uporabu, ovaj plod doprinosi brzom pokretu crijeva, pri čemu se opstipacija preporuča piti 50 ml svježeg nektarinskog soka prije jela.
3. Vitamin C (askorbinska kiselina) normalizira rad živčanog sustava, jer snažan antioksidans sprječava starenje tijela.
4. Kalij i magnezij poboljšavaju funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Kalij zamjenjuje natrij iz tijela, edem se smanjuje, krvni tlak smanjuje i srce radi lakše.
5. Poznate su nam koristi fosfora, dio je koštanog tkiva i utječe na kvalitetu zuba i kostiju.
6. Željezo pruža kisik u tkiva mozga i cijelog tijela, a sudjeluje u stvaranju hemoglobina.

Ovo slatko voće pridonosi očuvanju tanke figure zbog niskog sadržaja kalorija (44 kcal na 100 g), a zbog visokog sadržaja tekućine (87%) prikladan je za snack i slastice. Izvori kalorija u nektarinu su ugljikohidrati, koji su predstavljeni šećerima ( fruktoza , glukoza i saharoza), tako da dijabetičari i ljudi s visokim količinama šećera u krvi ne bi trebali biti odvedeni.

Nektarin se zove poboljšana breskva. To je više slatko, mirisno i nadmoćno prema kolegi u količini askorbinske kiseline i karotena. Osim toga, na pahuljastoj koži breskve prikupljaju se štetne tvari, a to je opasno za osobe s alergijama.

Vrlo je važno ne samo znati o korisnim svojstvima nektarina, već i dovesti ih u tijelo, pa kad kupujete slijedite pravila:

Gledamo vanjske znakove - fetus mora biti dovoljno gusta, glatka i bez nedostataka. Stablo ne smije biti poraženo, to je znak previše zrelosti.

Molimo vas da odrežite plod - kost mora biti cjelovit, ako se raspada ili pada unutra, onda proizvođači prođu predaleko pesticidima i nitratima.

Plod bi trebao biti pohranjen na takav način da plodovi ne stavljaju pritisak jedni na druge, jer kada se dodiruju, sazrijevaju i brzo se pogoršavaju. Pohranite nektarine u papirnatu vrećicu, rezanje, na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Koristimo nektarin s korom, jer sadrži sve vitamine, vlakna i elemente u tragovima. Šećeri i tekućina su u pulpu.

• ← Nektarin - prednosti i štete
• Nezasićene masti →