Ryzhiki - ukusne šumske gljive s mnogim korisnim svojstvima. Koriste se kao dodatak tradicionalnoj terapiji u liječenju bolesti pluća, kao i prehrambene prehrane.
Da biste saznali kako su gljive korisne, obratite pozornost na njihov sastav. Ovaj proizvod je bogat beta-karotenom, koji daje gljive i njihov mliječni sok svijetle crvene boje. Osim toga, gljive sadrže B vitamina, askorbinsku kiselinu (vitamin C), vlakna, željezne mineralne soli i razne elemente (fosfor, natrij, kalij , kalcij), izuzetno važna za potpuno funkcioniranje tijela i njegovih sustava, kao i za poboljšanje stanja kože, zuba i noktiju.
Jedna od najvažnijih sastojaka koji određuju korisna svojstva gljiva je laktrioviolin - prirodni antibiotik koji inhibira rast patogenih bakterija. Zahvaljujući laktrioviolinu, crvenokosi se široko koriste u narodnoj medicini za određene upalne bolesti uzrokovane bakterijama, na primjer - tuberkuloza.
Gljive imaju gljive i neka vrlo ne korisna svojstva. Na primjer, neke tvari u njihovom sastavu izazivaju intestinalne probleme i slabost mišića. U prisutnosti takvih bolesti kao što su gastritis, pankreatitis, kolecistitis, nemoguće je koristiti ryoniki, jer oni se digestiraju dugo i mogu izazvati pogoršanje ovih bolesti.
Za osobe na dijeti, gljive su korisne prvenstveno zato što poboljšavaju metabolizam. Osim toga, ti su gljive bogate proteinima i aminokiselinama koje tijelo lako apsorbira (u usporedbi sa životinjama). Gljive su posebno vrijedne za ljude koji se drže vegetarijanske prehrane ili promatranja post ,
Međutim, treba zapamtiti da su, kada se marinirate i solju, gljive visoke kalorijske hrane, tako da biste, za mršavljenje, radije jela s kuhanim ili pirjanim gljivama.