Mullet je pečen u pećnici
Mulletovo meso je vrlo nježno, stoga je pogodno za kuhanje raznih jela. Osim toga, ova riba je nevjerojatno korisna, sadrži bjelančevine i sve B-vitamine. Preporuča se kuhana i pečena trulja za osobe s aterosklerozom, osobito u starijoj dobi. Ogromne prednosti, mali broj kostiju i izvrstan okus čine ga neprocjenjivima i nezamjenjivima. Učimo kako kuhati mamicu ribu.
Mullet je pečen u foliju
sastojci:
- trkač - 2 kom .;
- maslinovo ulje;
- sol, papar, začini - okus;
- masline - 100 g
priprema
Kako kuhati truljenje u pećnici? Uzmemo ribu, pažljivo operi i uz pomoć oštrog noža izvadimo rez na abdomen. Zatim lagano trljajte ribu, ponovno operite iznutra i osušite ubrusom. Sada trljajte trbuščić solom.
Zatim uključite pećnicu i zagrijte je na 180 ° C. Na limu za pečenje položili smo foliju, ulijte malo maslinovog ulja i položili čašu. Potpuno omotajte ribu i pecite oko 25 minuta.
Spremni trulje u foliji pažljivo ukloniti, dati malo kul, ukrasite s zelene masline i tanke kriške limuna.
Punjena mula
Vrlo ukusna i nježna punjena riba vjerojatno neće ostaviti vas i vašu obitelj ravnodušnim. Štoviše, pečeni češnjak kuha vrlo lako i brzo. I ispada se neznatno mirisno i samo se topi u ustima.
sastojci:
- sorrel - 50 g;
- breadcrumbs - 1 tbsp. žlica;
- krumpir - 3 kom .;
- trul - 1 kom;
- filet lososa - 100 g;
- sol, papar - okus;
- vrhnje 33% - 0,5 tbsp.
priprema
Recept za kuhanje truljenja u pećnici je vrlo jednostavan. Lagano trljajte ribu, izrezujte uz leđa, uklonite kralježnicu, unutarnju stranu i posipajte sol i papar izvana i iznutra. Sada pripremamo punjenje. Da bismo to učinili, rezali smo u tanke slame i lososa u kocke. Stavili smo sve u zdjelicu za salatu i napunili ga masnim kremom. Dodajte krušne mrlje, sol i papar okus i dobro promiješajte. Pažljivo stavite kuhano punjenje u ribu i stavite na peć za pečenje. Oko ribe smo rezali na pola krumpira, kako bi sačuvali svoj oblik. Zatim stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 180 ° C i peći 35 minuta.
Poslužite čašu koja se poslužuje na stolu, ukrašena grančicama majčine dušice i ružmarina.
Mullet s povrćem u dvostrukom kotlu
sastojci:
- truljenje - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- poriluk - 1 kom .;
- limun - 1 kom .;
- maslinovo ulje;
- senf - okus;
- sir - 200 g;
- sol, papar - okus;
- mljevene krekeri - 4 tbsp. žlica.
priprema
Mullet je ispran, izbačen, uklonio glavu repa i podijelio u dva fileta. Zatim dodajte sol, papar i posolite ribu s limunovim sokom. Zatim čistimo krumpire, mrkve i luk. Poriluk rezati kriške, mrkve trljati na grubo gratet, i sir - na malom. Izrežite krumpir na četiri dijela. U zdjelu, pomijeÅ¡ajte sol, papar, maslinovo ulje. Mrkve, krumpir i poriluk stavljaju se u zdjelu ulja, pomiješanu i stavljaju na nižu razinu plina. Na gornjoj razini postavljamo prstenove na licu i na vrhu fileta. Podmažite senfom i pospite sirom. Pokrijte poklopac i kuhajte 20 minuta.
Ako nemate dvostruki kotao, onda ispeći ribu u pećnici. Da biste to učinili, pržite luk u posudu dok ne postanu zlatno smeđe. Nakon što ga prebaci u duboku posudu. Stavite ribu na vrh, prelijte vinom i posipajte krušnim mrvicama, mrkvom i ribanim sirom na vrhu. Peći smo oko trideset minuta na temperaturi od 180 °. Poslužite na stolu, ukrašene grančicama koromača. Uživajte u obroku!